从而方便厨师调整状态，提前研究好菜品，以最好的状态参加录制。
可对杨振兴而言，现在他可以动手设计菜品参赛的机会，也只有这一个。
参加节目录制，本质上无法跟参加比赛相提并论。
可是有节目组特意制造的紧张氛围，其实跟参加比赛没有什么不同。
自从杨振兴被授予了‘中国烹饪大师’，还获得了‘鲁菜大师’和‘川菜大师’等荣誉称号。
后来更是担任全国烹饪协会副会长以后。
他就完全跟各种烹饪比赛无缘了，只能凭借评委或者裁判的身份出席。
哪怕是国际顶级烹饪赛事，他也没办法再以选手身份报名参加。
当然，不是说他不能够报名，或者说有谁阻止他，不让他去参加。
而是以他现在的身份地位，还有影响，实在是不好意思再去参加任何烹饪比赛。
先不说你一个已经站在烹坛顶尖层次的大师，去参加比赛，欺负其他实力水平不如你的厨师，怎么看都十分过分。
参加比赛的目的，不止是为了获得名次。
更重要的是，厨师希望能通过比赛锻炼自己，帮助自己提高水平。
杨振兴现在去参加比赛，对他而言已经起不到任何帮助作用。
更何况，你一个如此身份的人，还要跑去当选手欺负人，其他比你差不许多，甚至还不如你的同行，都作为评委给你的作品打分。
让别人看笑话，也丢了自己和国家的脸面。
国外那些有心人，肯定会利用这一点，编纂杨振兴这么一个全国烹饪协会的副会长，诸多荣誉加身的大师。
居然还要通过参加烹饪比赛，和其他普通厨师对抗，来提高自己的实力。
会让其他人直接看低中餐，还有他身上的那些荣誉称号，和全国烹饪协会。
所以，能让杨振兴尽情挥洒、展现自己创新实力、厨艺实力的舞台，就只有《料理铁厨》这么一个节目。
至于国内节目就不说了。
最早的《杨师傅家常菜》，那是老黄历了，节目停播都十来年了。
后面的《街头美食王》，或者是央视美食纪录片，更多的都是旅游美食为主，不需要他动手。
综合上述几点方面，再抛开和美食频道与节目组之间的矛盾。
出于他本人的意愿，自然要好好珍惜这个仅有的、可以让自己放开手脚挥洒实力的舞台。
等明年参加完最后一年，五年合同不继续续约。
那么接下来，杨振兴再想要动手做菜，就只能去自家集团的店里过过手瘾。
设计菜品也要带着菜品研究小组一起。
想要自己独立设计菜品，并烹制展现出来，