还是反对他们，前提是你不能挡了他们赚钱的路。
之前你挡路了，现在又让开了，还表示会帮他们赚钱，对你的态度自然会变好。”
“这可太现实了！”
尽管早已经熟知了这些外国资本的嘴脸，但亲身感受到以后，杨振兴依然有些不适应。
他本身同样是老板，为了赚钱，也使用过一些手段。
可他心里至少有个底线，做生意还会想着自己的脸面。
但是这些资本，很多时候为了钱，脸面都顾不得了。
前脚刚打了《米其林指南》的脸，后脚松松口，承诺会帮助他们，立马冰释前嫌，好像之前的事情没有发生过一样。
还自欺欺人表示很荣幸杨振兴能够承认他们的影响力。
实际上杨振兴不过是被他们私下里那些小动作搞的不耐烦以后，想出来的缓兵之计罢了。
“好了，这件事过去就过去了，后面我们只要按照之前商量的去做就好。”
不想继续在这个话题上浪费时间。
但杨振兴还是多问了一句：“对了戈登，我们花园饭店的星级评定这件事，他们是怎么答复的？”
戈登拉姆齐心情很好，回答道：“他们承诺会派出专职监察员，私下里去参观检查。”
害怕杨振兴不明白产生误会，他紧接着解释道：“你可能不清楚米其林评级的流程，我大概跟你说一下吧。”
自己手上就有好几家星级餐厅，戈登拉姆齐对这种事情可以说驾轻就熟。
《米其林指南》，常年保持拥有六十到八十名专职监察员。
具体人员数量，是要看当年他们内部考核评审的结果。
通过的合格人数多，专职监察员数量就多，合格的人少，数量就少，甚至还会另外单独招新。
这些监察员跟《米其林指南》签署合同。
对外，他们依旧保持原本的身份，或许是作家，或许是其他什么职业。
但是监察员的身份必须要保密，不得向其他人透露。
当然这一点只是针对一部分对象。
像戈登拉姆齐这种世界名厨而言，他就知道许多人是监察员身份。
或者是那些愿意掏腰包花大钱的投资人和主厨，对他们也不是什么秘密。
这些专职监察员，大多根据《米其林指南》的标准和要求，都十分传统苛刻。
一进门，首先就要打量装修品味如何、餐具质量怎样、服务态度是否良好，服务员是不卑不亢还是点头哈腰过分热情。
以至于服务员在服务时的姿态，都被他们看在眼里。
最后才是针对烹饪和装盘摆盘技巧的一系列评判。
而且想要获得星级，并非一上