的菜,自古以来都可以称之为世界菜肴大杂烩。
最早是学习模仿我们国家和霓虹的风格,现在是学习世界各国菜肴的风格,所以他们才会鼓吹每年都会有新的料理被创制出来。
说他们每年创制的料理,有许多都成为备受全球追捧模仿的‘名菜’。”
“参赛作品几乎就是西餐,这让那些一直就看不起其他菜肴的评委们怎么不喜欢?比赛时自然会给高分。
不然就靠他们本国传统菜肴,怎么可能能获得这么多国际大赛的冠军?”
这下子,肖文直接被杨振兴话里面,南朝鲜不要脸的举动惊呆了。
而姜副会长更是神色莫名,心里面十分复杂。
杨振兴没管两个人的情绪,依然继续说着:“有件事儿我们国内现在应该还不知道,包括姜副会长应该也没有听说到类似消息吧?”
“什么消息?”
“这几年南朝鲜打着憧憬的名号儿,不断派人到我们国内学习厨艺,我们自己人都沾沾自喜。
但所有人都不知道的是,这些学完后回到他们国内的厨师,把从国内带回去的菜谱,进行大量本土化的修改。
比如额外加点儿粗细不同的辣椒面儿,或是加点儿辣椒酱、鱼露、豆芽儿之类的。
做法还是遵照我们本国菜的步骤来,连调味品都不带少的。
摇身一变,就变成了他们国家自己延续多年的韩食,不少人甚至说这是复原已经失传的菜谱。
然后一群背后有政客支持的所谓‘大厨’、‘大师’,将这些我们国家的菜谱,整理编纂成他们本国的传统菜菜谱。”
“什么!”
姜副会长听闻,差点站起来惊呼出来。
幸好被手疾眼快的杨振兴提前捂住嘴,另一只手摁着他,才没让他在抽签现场做出失态的举动。
不过姜副会长的情绪依然十分激动。
他粗鲁的扒掉杨振兴的手,红着脸瞪圆了眼睛问道:“这是真的吗?你是从哪里得到的消息?”
杨振兴拍了拍他的手,示意他注意场合,先冷静下来。
随后才小声回答道:“我在阿美利加出差的时候儿,在酒店电视上看过那边儿的某个烹饪节目。
有一期正巧儿看到一个南朝鲜人,在电视上制作展示他们本国的传统炖鱼菜。
做法和调味儿完全跟鲁菜红烧鱼一模一样儿,就是额外加点了辣椒面儿和豆芽儿。
更巧儿的是,那个在国外电视上制作展示的厨师,早年前我在名厨专业委会员例行的厨艺指导班儿上见过他。
因为他鼻子下边儿有个不小的痣,所以印象很深,绝不可能认错人。”
姜副会长握紧了两个拳头,眼睛飘忽着不知道在想些什么。