尽管这段时间已经熟悉了杨振兴的管理方式，但还是对他的决定感到吃惊。
以往国家烹饪队不是说没有淘汰过队员。
或者说与其是淘汰，不如说是更换更加确切一点。
不管淘汰掉多少不合适的队员，总是会再次补充相同数量的新队员入队。
可这一次，按照杨振兴的意思，是减少人数。
淘汰就被淘汰了，国家烹饪队也不会继续招募新队员把人数填充起来。
而且淘汰的方式也十分残酷，居然要通过‘黑箱子’比赛来确定谁会被淘汰。
所谓黑箱子，这种模式在国际上可以经常见到，也有许多以这种模式举办的烹饪赛事。
之前杨振兴作为嘉宾，录制阿美利加美食烹饪节目《顶级厨师》时，就出现过这种环节。
具体是给厨师一个箱子，箱子里有什么食材和原料，厨师是不知道的。
等到打开箱子后，才能知道具体有哪些食材和调味料，然后用这些现有的原料，烹制出菜肴。
这种黑箱子比赛，只是针对单个厨师而言的。
杨振兴现在提到的黑箱子比赛，却是团体赛。
由烹饪队所有队员，通过抽签，随机决定谁和谁组成团队。
然后让他们内部自己讨论决定哪个人负责哪一部分流程。
最后通过现场才知道有哪些原材料，团队集体烹制出规定要求的菜品。
为什么说残酷呢？
因为即使是奥林匹克世界烹饪大赛的国家厨房项目，完全还原餐厅真实经营情况。
评委们和抽签选中的观众充当顾客，现场随机点餐，然后进行烹制。
可菜单上的菜品，也都是提前设计好的，不会出现菜单之外的任何菜肴。
就算是比赛规定菜品不能提前预制，帮厨也不能接触食材、实际上灶操作，可至少队员们知道该做什么菜。
黑箱子团体赛，队员们别说知道要做什么菜了，连都有哪些食材和调味料都不清楚。
只有在正式开始以后，才能知道这些信息。
就需要他们现场思考出，提供的这些原材料，到底能做出哪些菜，具体又该做哪些菜。
对于团队的配合、菜品的设计，都有非常高的考量，可以完全反映出他们平时的训练成果。
更重要的是，通过不熟悉的队员之间互相配合，可以更容易发现每个人的特点。
谁在团队配合上更加适合，谁又仗着觉得自己可以，反对大多数人的意见，或是一意孤行只按照自己认为对的思路进行操作。
从而确定谁可以留下来，谁将是那个被淘汰掉的人。
而且被淘汰的队员，就直接被淘汰了，不存在继续选择新