‘国内厨师在眼界思维上还是太僵化，很少有人分出精力，放在菜品的研究和设计上面。’
在他看来，那么多人七嘴八舌说了那么多思路，有价值的不过了了几个而已。
他最看好的是肖文提出的思路，因为很大程度上，对方的思路，跟他本人的想法十分接近。
虽说这些年来，杨振兴因为身上的各种事务越来越多，不再像早年时间，有那么多时间和精力设计菜品。
他最早的时候，一个月至少能拿出两到三道新菜谱。
即使不是每个菜谱拿出来就能直接获得经济利益，其中有许多仍需调整修改的部分。
但是能做到这一点，在国内厨师圈子里，已经是最拔尖的那一撮。
要是算上他和公司菜品研究小组每月设计创新的菜，一个月他甚至能拿出近十道可以事物化的菜谱。