英格兰商人,又将冰淇淋改制成了雪糕,风车国的商人，也根据马可波罗的其他记载,根据中国古代糖水+冰的原理，发明了汽水。
再就是二十世纪二十年代,阿美利加人，根据流传出去的中国古代冰淇淋制法,成功研制了如今的冰淇淋。
可以说歪果仁不但把我们中药的药方拿走利用，变成他们自己的东西。
在甜品上,同样如此。
导致现在的国人，以为自己吃的西药，还有平时消暑的制品都是西方发明的,其实原本这些都是我们自己老祖宗发明的东西。
言归正传，叶师傅继续讲解着自己的思路。
“我们国内的甜点,多是甜羹或是糖果糕点，完全可以跟西式诸如威化饼干之类的甜品搭配组合。
在下面垫上西式的饼干，上面放上中式糕点或糖果制品，形成新的组合。”
单单通过叶卫叶师傅三言两语，杨振兴脑子里便立刻有了好几个可行的设计。
像是绿豆糕、红豆泥等等，都可以跟不少西式甜点搭配在一起。
甚至他还反向思维，觉得在中式甜羹里，掺杂进一些西式甜点，同样可以得到许多组合。
而且中式甜点使用牛奶的历史，不比西方晚。
宋代出现的冰酪，其实就是加入了牛奶熬出来的酥油，再加以冰冻，完全就是冰淇淋。
只要稍微对古代饮食有接触了解的人，都知道这样一个记载。
‘从牛出乳，从乳出酪，从酪出酥，从生酥出熟酥，从熟酥出醍醐，醍醐最上。’
所谓的醍醐，就是牛奶里提纯出来的最好的精华。
这也是为什么说给人带来巨大启发，被叫做‘醍醐灌顶’。
古人把高明的意见，和从牛奶中通过复杂工序，千锤百炼提炼出的醍醐相提并论。
一方面说明了醍醐的珍贵，另一方面也印证了古代饮食所达到的高度。
按照这个思路，杨振兴不由得兴奋的说道：“其实我们也完全没必要参照西式的面点和甜点。
我们完全可以把古代延续至今的一些甜点，拿来作为这次的参赛作品。
现在西方许多面点和甜点，都是从我们古代流传过去的配方作为基础,制作和研究出来的,接受程度上要更高。
比如紫薯山药糕,看上去跟提拉米苏十分相似,再就是火茸酥、莲花酥这类的起酥类糕点。
完全可以拿出来，让歪果仁也领略一下我们本国的起酥制法，对比他们的制法有何不同。”
多次参加国际面点和甜点大赛的叶师傅，对此表达了自己的担忧。
“杨会长，我不是说我们传统中式面点和甜点不好，除了一小部分以外，其实大多数中式面点和甜点，都不被歪果仁接受。<