第二阶段的比赛，杨振兴对于参加比赛的作品没有准备过于花里胡哨的东西。
热菜他准备的是拿手的爆三样，至于冷拼则是凉拌蓑衣黄瓜。
凉拌蓑衣黄瓜其实说白了就是家常拍黄瓜。
只不过在处理黄瓜上面下了一些心思和功夫，从拿刀拍碎变成切蓑衣花刀。
第二阶段的比赛依然在华北厨艺楼举办。
对比第一阶段比赛没看到多少脸熟的面孔，现在人少了，不少人杨振兴立马就认了出来。
比如新店开业时来过店里的泰丰楼李启贵师傅，就是他比较熟悉的选手。
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