第608章对策

作者:甜沫但不甜 加入书签推荐本书

了,这样吧,您多受累,尽快利用这点儿设计一个方案。

回头我让庞龙他们三个店长和头一阵儿刚招来的那几个助理也都想想主意。

咱们明后天的抓紧时间开个会交流商议一下,看看用什么政策或者活动的,抢占对方的市场。”

许南领命而去,出门去通知三家店的店长杨振兴刚做的决定。

虽然杨振兴说他自己会去通知,可如果做员工的真信了这话,那就太蠢了。

这点儿意识,许南当初二十出头在霓虹做店长的时候就有了。

许南离开后,杨振兴又去后厨喊来田文强,同时刚回到店里时通知在中关村店的张超,这会儿也到了知春路店里。

两个人坐下后,杨振兴对他们说道:“今儿晌午我去了两家新开的食尚餐厅摸底,发现对面儿有个很大的问题。

他们家的店彼此水平差距很大,明显后厨厨师实力参差不齐。

喊您二位过来,一个是对面儿五道口那家店,厨师水平比咱们高一截儿,咱们商量商量是不是突击提高一波手艺。

再一个是,现今儿三家店就您两位主厨负责,成府路那边儿是轮流过去。

这样的话总会有一家店,在某个营业时间没您二位坐镇。

原来咱们没对手,这样做倒也没嘛问题,可眼下咱们不能这样了,一次失误就可能把优势拱手让给对面儿。

所以我打算请您二位挑几个聪明有天赋的徒弟,咱们一起突击一下,争取短时间内,至少把店里菜单的完成质量,达到一个比较高的水平。

最后就是对面儿偷了咱们不少的菜单,这点儿不能忍。

我决定咱们在继续研究新菜单的同时,也安排人去对面儿家里把他们的菜单偷过来。

暂时就这三点儿,您二位看看这样行不行?”

田文强和张超早已经不是年轻冲动的年纪。

虽然没有直说,但面对杨振兴旁敲侧击提到对面一家店的厨师水平比他们高的时候。

俩人也没有太生气,觉得杨振兴侮辱他们,只是多少有些不服气。

不过他们默认了杨振兴这个说法。

毕竟俩人知道杨振兴现在的水平已经非常高,而且以他有话直说的性子,不可能在这件事情面糊弄他们。

杨振兴看两个人的表情,立马就知道他们心里的想法。

笑了笑,直接说道:“强哥,超哥,别家儿店您二位不用去,我建议至少去五道口那家店看一看。

这样您二位心里也能有个比较,多少有些底儿。”

田文强连忙摆手说道:“振兴,我们俩不是那个意思,没不信你说的话。

就是突击提高这块儿,咱们怎么个提高法儿,该用什么形式提高?”

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