力，提高烹饪的手段。
比如搭配石锅米饭一起送上来，用葱烧海参得汁儿拌着米饭吃。
外行人看来不过如此，菜汤拌饭这个谁不会？
可在厨师眼中，这就是在原有基础上继续的开发和利用。
杨红兵语重心长的对杨振兴说道：“振兴，你的厨艺实力早已经超越我和李明不止一筹，最关键的是你对老菜谱和新菜的创新研发，这是我们俩远远不曾做到的。
别管是李明去了永春居，还是王明去了永夏居，你要记得，只要你一直能保持自己的水平，努力培养店里面的厨师实力。
就算无法彻底击败竞争对手，也能让自己永远保持在不败之地，无惧任何人的挑战！”