安鱼饼，把里面主料鱼肉换成了虾肉。
至于另一道冷菜，就更有名气了，正是南粤名菜白切鸡。
检查食材的时候，杨振兴有些惊奇，因为他报上去菜名以后，就没指望比赛能提供粤省的鸡种，会用普通京城养殖的三黄鸡来代替。
结果刚才一瞧，居然提供的是粤省的麻鸡，可以说是意外之息。
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