如的洒在案板上。
然后拿出面团，开始揉搓成条。
节目组提供的面团有六两，算是不上不下，但很显然事先是询问过专业厨师做过调查的。
一般来讲，制作一碗拉面大概用三两左右的面。
现在提供六两，明显是希望两个人能够直接多拉出来一些面条，这样看起来更让人感到震撼。
手掌从中间发力，均匀的把面团往两边赶。
只用了十来秒，杨振兴就迅速把面团揉成了合适的长条，然后拉起两头开始拉面。
伸胳膊用巧劲把面团拉长，接着将面团对折，一只手捏住两端，一只手抓住对折中间的位置。
如此反复，杨振兴很快就进入了展示技巧的阶段，开始发挥出真正实力。