且把违规行为具体到四类,每一类都设置了具体的表现及对应的扣分幅度。
如果情况较为严重的,还可以彼此之间进行协商。
要知道之前为了公平公正,评委对菜品质量的打分是不允许相互之间商量的。
除了这一点,打分也采用了电子打分系统,引入科技手段,更加体现公开公平公正。
让杨振兴最感兴趣的是这次比赛全部采取‘菜篮子’的形式。
就是由选手现场进行抽签,抽取不同菜篮子内容,按照菜篮子里的原料进行烹制。
里面可能是鱼,也可能是其他禽肉蔬菜,对于选手各方面实力的考察要求更加高几个档次。
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