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颜色出来是挂着白色的汤汁，颜色跟中餐奶汤没有区别。
正是因为注意到这一点，杨振兴才选择使用中餐的奶汤菜，来作为意式面条的配料。
而且鸡胸肉的话，歪果仁也是可以接受的，不添加任何东西，就用食物吊出来的高汤，他们也可以接受。
在制作的时候把原菜汤菜里的汤减量，减到平时做好配料下意式面条翻炒的程度就可以了。
汤多汤少也不会影响奶汤的味道，不管多少都能够被面条吸进去，增加面条的风味。
这道菜算是准备过程中为数不多真正从零研究出来的菜品，剩下的，几乎都是从杨振兴存货的基础上修改得来。
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