或者单位机构展示指导厨艺,都不知道去过多少次了。
这种事情,算哪门子自己培养出来的?
看到李自强还想说什么,杨振兴抬手阻止了他继续开口。
依然眯着眼睛,他有些阴阳怪气的拜托道:“李哥,麻烦你一件事儿,回头还请你帮忙放出话去。
就说我说我尊敬任何厨师,但对那些挂羊头卖狗肉,也就是挂着粤菜的头衔,卖一些所谓西餐化的粤菜厨师,是不屑与他们为伍。
既然用‘西菜中做、中菜西调’的名号做买卖,那就别把粤菜的基本要求丢掉!
菜价定的那么高,菜里面一点儿粤菜的影子都看不到,放眼望去,能看到的只有昂贵的材料。
既然如此,那就不要糟蹋粤菜,真正的粤菜,可不是这个样子!”