的老师傅赴京。
来坛宫饭庄做至少三个月的“技术交流”。
目前，什么都一把抓的弊端可以先放一边，怎么解决混业和分业的问题也不着急。
宁卫民认为，应该还有时间可以慢慢想辙，通过调整厨房结构，调整人事待遇来解决。
倒是趁着饮食业还没有商业化，这些老师傅还没退休，机会难得。
“津门三绝”，他应该设法先捏在自己手里，统统照搬到坛宫来的。
他也想试一试，自己的百味鲜包子。
要是让狗不理这样的，干了好几十年的老师傅来制作，能够好吃成什么样啊！
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