和腌肉丝一起下锅翻炒后盛出的,而是在翻炒前先加入大量的植物油滑锅,并放入腌肉丝过油十秒,使得腌肉丝表面的蛋清蛋白质在迅速变性的同时又将肉丝的风味完全浓缩在了其中。
这样盛盘后的肉丝在吃到第一口的时候不会有太大的感觉,但伴随着咀嚼次数的加深,肉丝的美味则会逐渐沿着味蕾扩散,直至密布整个口腔!
遗憾的是,项庄并没有机会见到眼前的白羽娉被自己所做的这道主菜征服的样子。
伴随而来的只是一阵阵呕吐声。
“呸呸呸,好辣,好辣,你这个肉丝太辣了,完全难以下咽呐!”
白羽娉吐槽过后连续饮了三杯凉茶,才勉强能够继续发声。
“这,这不可能!”
项庄在得到这个评价后彻底绝望了。
“喂,老板,你真的有在好好尝菜么?现在可不是打击报复我的时候,你倒是说句实话啊!”
项庄手足无措地抓住了白羽娉的双肩,反复摇晃后郑重其事地说道。
如果只是吐槽他本人也就算了,可是居然没想到自己连续做了两道得意之作都被对方批评的体无完肤!
别说项庄还有着属于特级厨师的自尊了,即使换做普通小餐馆里的大厨,招牌菜被人连续喷了两次,肯定最后也会拿着刀冲出去质问一番的好吧!
“拿开,你手上有油……”
白羽娉翻了几个白眼,指了指项庄油腻的爪子后嫌弃说道。
“拿开就拿开,不给我个合理的解释,我就赖着不走了!”
项庄悻悻地松开了爪子,倒在一旁椅子上思考起了人生。
我是谁?
我在哪?
难道,难道上次吃过老板做的那碗羊肉面后,自己的味觉最后已然遭到了迫害么?!
项庄不信这个邪,擦干眼泪(其实并没有)后手脚并用地将春笋滑肉丝陆续地送入了自己的口中,期间嘴里还不断嚷嚷地喊着‘好吃……好吃’二字。
“行了,你也别沮丧了,是我的问题。”
白羽娉没想到自己只是稍微戏耍了一番,这个看似无赖的家伙居然会丧失斗志到了这个地步。
又不是名厨,自尊心这么强作甚?能当饭吃嘛?
“好吧,其实我尝不出味道的。”白羽娉说。
“你说什么?”
项庄狼狈地吃菜的时候突然听到了这个爆炸性的消息,随后一脸懵地将目光投向了白羽娉所在的位置后询问道说。
“我患有先天性味觉紊乱综合征咯,从我打小开始,便已经不能准确地分辨出什么味道了。”白羽娉轻描淡写地补充说道。
“难怪,难怪老板你能把最简单的汤面都煮成那个样子!”
“