第20章做菜

作者:丁雨夜 加入书签推荐本书

陆青青听到这话,心里在想那都是系统的功劳,要是系统在你身上,你也行,笑笑没有回答这话题,她不太想编理由说谎,再说这时系统的赋予的能力,过于炫耀感觉没什么成就感。

只是陆青青的没有回答,大让家之间一下有点小尴尬,还好没一会就到家了,进入房子,陆青青让她们卡也在大厅休息或者也可到厨房,看着她忙活。

刘珊珊两女表示一会还要尝小哥哥做的饭,想帮一把手,不想做一个饭来伸手的人,直接跟着来到了厨房,陆青青见状想了一会就说:“那也行你们帮我把空心菜摘了,不过摘得时候小心不要碰到衣服,不然到时难清理。”说着就拿出空心菜连梗带叶的一节一节开始摘了一颗空心菜。

这对于没吃过外面的两女来说,真是长见识了,没办法家里有钱一直都是吃保姆或者大厨直接做好的菜,空心菜吃的时候哪里有梗,压根没见过这种做法,接过空心菜两人就开始倒腾。

陆青青见两女开始忙活,她也开始起锅烧油,开始先炸花生米,看到有点发黄就捞起,放一旁控油放进一个盘子,接着下土豆,看着发胖了,也捞起来控油放进另一个盘子,完成就拿个盆栗子放在上面,拿起装鸡丁的盘扣在栗子上面,控一下,放进锅里油炸,顺带拿筷子开始松散开,一样看到发黄立马捞起控油放进一个盘子。

清理一下油锅的渣渣,拿起鲤鱼在鱼身撒一层细盐开始下锅油炸,炸到发黄翻卷捞起控油,放进一个盘子。然后就清理一下油渣渣,把油倒入油罐。

拿起买的小葱,清洗一下,一半切,一半切切成葱花,拿出大蒜拍一下切成蒜泥,再拿彩椒,清洗一下切成自己喜欢的形状:菱形。拿生姜一样的切法。

一切准备就绪,开始干活。起锅烧油下一点蒜泥,下花生,炒两下再下土豆,下盐巴再下鸡丁,开始下生抽、料酒五香粉进行翻炒,看到收汁完工就开始装盘。洗锅,加水开大火烧,放入排骨,先过下水,煮个半熟,捞起水倒掉,沥干,锅烧热下油,下砂糖烧至融化呈金黄色,放入排骨、一点蒜泥、醋开始翻炒,待看到排骨熟了,加点葱花就起锅了。

第三道菜,洗锅,加热下油、蒜泥炒出香味加蚝油料酒、一点点醋、生姜片、彩椒片,加水进行搅拌,觉得差不多的时候下炸好的鲤鱼,煮上一会,待汁浓了就起锅了。

接着就是洗锅放水烧热,这期间陆青青一只手拿起盆里的嫩豆腐,另一只手拿刀,开始切豆腐,切成小块放入锅中,紧接着拿出一个蛋敲入碗中,加少量淀粉搅拌,搅匀之后倒入沸腾的锅中,轻轻的搅拌,接着加入盐巴,少量的味精,搅两下就起锅。

做完这些,陆青青转身看向小七,她们想问问空心菜好没,就见两人拿着盆,盆里放着就是摘好的空心菜,她直接伸手接过,开始清洗,同时锅加水开始烧热,洗好就直接放入滚烫的开水,烫了一会捞起,放入配好调料的盆里搅拌,拌匀之后就装盘。

转身

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