正式的介绍道：“这是我们公司培育出的新食用品种，冰底青壳虾，是提取北冰洋底的北极虾与旧西兰大虾姑的基因所创造出的，肉质十分鲜美。”
“冰底青壳虾？这……”狄仁总觉得有哪不对劲，但又说不上来。
“我此来目的，是为了与贵酒店建立长久的合作关系，我们可以提供相当充足的青壳虾货源。”
“啧……”狄仁顿时麻爪了。
他从业二十七年，这种事情闻所未闻。
基因混合、新品种，他长这么大，还没听说过有谁研发出新品种生物的。
“不妨先试一试。”王虎察觉到了狄仁的惊异，心里顿时有了底，大气起来。
“可以吗？”狄仁算个“厨痴”，此类闻所未闻的食材对他来说有极大的吸引力。
“可以，这些都算样品，可以自由处置。”
直到此时，王虎才放松到敢于坐下，他其实是很怕的，乃至于惶恐到了承认自己是马东西……的弟弟。
狄仁点了点头，也不拘谨，提起那个铁箱子，快步去往厨房，
好兴奋呐！！！！新品种！
在办公室内，王虎端坐，如一个木头人。
这是个空气都带着些钞票味的地方，他很向往。
在厨房里，厨师们围做一团，争先恐后地观看这箱老大口中的新品种。
“让开，该干活的干活，别瞎掺和。”
狄仁搓搓手，拿起一只苗条的变异小龙虾，脸上带着淫邪的笑。
这是他的禁脔。
验证一个海产品是不是真的鲜美，最简单直接粗暴的办法，便是做成刺身。
他颇熟练的将龙虾的头拔除，仔细端详。
肝部和腮都很发达，是海虾的特征。
捕捞业的整个停运，导致近期海产少之又少，唯有部分盐水养殖场还在运作，海物价格已然创了新高。
加分。
他掂量着，这一只虾大概接近两斤，这意味着有更高的盈利空间，如果这是常态的话。
加分。
壳硬不硬，是对菜肴研究较少者判定海鲜新鲜与否的重要指标，这虾的壳极硬。
加分。
将虾肉片成小拇指头大的小块，狄仁光凭落刀感就能感受到此虾肉质之紧密，他的心愈发澎湃。
夹起一片虾肉，放入口中。
没海味，这是其一。
也没有其二了。
口感，一等一，肉质比起普通虾肉更紧密，脱离了大型虾类的松弛感，如小虾般精巧。
鲜度很高，很清新的新鲜感，哪怕是生的，嚼了几口，也依然不会索然无味。
没什么冲击力，但