.
系统给的菜谱里，需要用到油炸这个步骤的菜谱，就多达二十几个。
但是每一种对于时间，火候，复炸的要求，都有细微的差别。
牧清决定，基本操作参照风味肉干，具体实践还是得靠自己。
炸了一会，牧清小心的夹起一根肉条。
揪开一小段，看看里面的情况。
揪下来的这一小段，牧清吹了吹放进了嘴里。
“嗯...有点腻。”
“可能沥完油晒干之后会稍微好一点，不然确实是挺腻人的。”
“而且这种，没有包裹淀粉就直接炸的肉条，口感上并不是那么柔嫩。”
牧清吧嗒了一下嘴巴。
香还是挺香的。
【牧爷，你飘了啊。】
【膨胀了，膨胀了，吃肉都敢嫌七嫌八了。】
【牧爷你变了，你都不是那个，吃个鱼骨头都说好吃的人了。】
【肉条：你这就腻了？呸！渣男！】
【牧爷弄点淀粉炸一下嘛，外酥里嫩。】
【牧爷：来来来，你给我变点淀粉出来。】
“我倒是可以用木薯弄出一些淀粉来，把肉条包裹一下再炸。”
“包裹了淀粉之后，肉里面的水分就会被锁住。”
“好吃是好吃了，不耐储存。”
炸了一会，牧清又揪了一段下来试吃。
观众忍不住要提请牧清，【你没有很多瘦肉的，别没炸好就先被你吃完了。】
把烤架上沥好油的油渣倒到竹碗里，牧清把肉条夹出来放在上面沥油。
又放了一些肉条进去炸，所有的肉条都弄完，看了一眼直播球的时间，已经晚上十点多了。
看着还没有处理的其他肉，牧清第一次深刻的感受到，什么叫甜蜜的负担。
把灶台的木柴移走，让陶锅里的油自然冷却。
又往窑子里加了木柴。
牧清拿着篮子，在庇护所的横梁上拿下一把短命树绳索，往小溪边走去。
今天的月亮不圆，牧清不得不拿了一个木柴在手上照明。
“这个天让我忽然想起，我需要一个东西来保证夜间的照明。”
“火炬虽然好用，但它撑死了也就两三次，出来的时间要是长一点就是一次性的。”
“我现在有了材料，可以做两个蜡烛出来。”
借助着木头和微弱的月光，牧清把树上的猪骨头拿下来。
一根一根的排骨从脊骨上砍下来，用绳子扎好，再把绳子的一端打结，把所有绑着排骨的绳索捆在一起。
找了个水流比较平稳的位置，把排骨泡在里