能做那么快吗？”
“妈，你等会儿就知道了！难道你昨天就没有吃出来那些菜和平时的味道不一样吗？”
“我还以为是你爸做的那么好吃呢，没想到是你做的。”
“你没想到的还多着呢！等会儿我做饭的时候，你们不要忘了在小区的超市里买点饮料回来。”
“好的。”
三人叫了个出租车，不过六七分钟就返回了幸福家园。
杜金洗完手，又重新清洗了几遍切好的鱼，先在烤箱里先烤了一遍。
十几分钟过后。
“这条鱼的尾巴翘了起来，看到了没有？”
杜金向观看的两人介绍道。
“另外，活鱼从出水宰杀到烹饪，短时间内细胞纤维未全部坏死，而且还处于活跃状态，所以烹热后鱼身上刀口处的肉，它的肉会变成不规则的波浪状程s型，会外翻成一定的度数。
而死鱼的刀切面的鱼肉是平面的，没有任何的上翻，通过这个办法就可以清楚地辨别活鱼还是死鱼。”
“明白了，长见识了！”张秀华说道，“我以前都没有注意过呢！”
“你们等着吃吧，我很快就做好饭了！”