第四百七十五章 羊肉

作者:奋斗的平头哥 加入书签推荐本书

不了多少时间,不要两个小时就可以把山羊收拾的干干净净的,更不要说还有喷火枪这个杀羊的利器了。

“本来跟韩中说好赶早杀猪的,不过他现在那头猪还差着一会儿呢,可能要九点来钟的时候才能上来。”

吴邦一边往灶里加木头,一边跟吴飞说道:“我们干脆先把两只羊杀掉,杀完羊正好韩中也差不多到了。这样的话,上午就可以把猪羊都收拾好。下午把菜装好以后,你就可以给你岳父他们去送年礼了。”

“按道理来说,送年礼是应该早一点去的。等下你要跟你岳父说一声,就说在家里吃了中饭,晚一点再过去。”

在乡下,去走亲戚的话,一般都是赶早在自己家里吃了早饭就出发,赶在中饭以前到亲戚的家里面。很少有人走亲戚是临到天黑才到亲戚家里的。

“我昨天就跟康柳说过了,说今天晚上去她家吃晚饭的。他们也知道今天家里事情多,又要杀猪又要卖菜。”

昨天晚上吴飞和康柳发信息的时候,吴飞就对康柳说过,今天会去给她们家送年礼,只是去的要晚一点。

“爸,喷火枪你什么时候拿上去的,上次杀完猪我不是拿下来了吗?”

吴飞记得订婚回来以后,因为要烤猪蹄,喷火枪就拿下来了的。

“我昨天拿上去的,想着今天要杀猪,我就带上去了。现在先杀羊,干脆就把喷火枪拿下来好了。杀猪的时候把猪蹄猪头拿下来弄好了。”

喷火枪是当时家里放羊的时候买回来的,是杀羊的时候专门用来处理羊身上不干净的东西的。

在吴飞他们这里杀羊,一般都是用绳子拴住羊的脖子,把羊给吊在高处。要不了多长的时间,羊就会窒息死掉。

在山羊刚刚死掉的时候,羊身还是温温的,把羊放在一个大桶里面,把事先准备好的开水倒进桶里面,用开水烫几分钟的时间,等到很轻松的就可以把羊毛拔掉的时候,就可以把山羊拉出来去毛了。

不过总是有一些地方的毛拔的不是很干净,还有就是山羊身上有一些死皮什么的,也不是那么容易弄干净的。

这个时候,喷火枪就派上用场了。把杀羊洗干净以后,直接用喷火枪来烧,很快就把整只山羊烤的黄橙橙的了。

山羊身上那些不干净的东西,自然也都烧成灰了。

这个时候随便用一个硬一点的东西轻轻一刮,那些脏东西就刮的干干净净了。

这样烤过以后得山羊,虽然会失去一些水分,可是看起来就要比那些冰冻的山羊肉好看多了。

等外面全部都弄干净以后,自然就可以给山羊开膛破肚了。两个人杀一只山羊,一个小时都用不到就可以弄的差不多了。

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