第147章娘惹

作者：咸泥螺加入书签推荐本书

征是全株有毒。当地人将黑果树的种子取来经过约莫10天的浸洗发酵处理，去除毒素，成为口味浓郁、含果酸味、质地如肉糜的种子。用它拿来加上娘惹酱以及香辛料，调制成炖猪肉、炖鸡，便是最具有代表性的娘惹料理！”

几分钟后，他又端上来一盘五香炸肉卷。

“各位，请尝一下这盘五香炸肉卷！这是用腐皮卷起用豉油、白胡椒、五香粉调味的猪绞肉与马蹄等蔬菜碎末，入油锅炸成。外表油香酥脆，内里肉味与蔬菜口感交织，应该非常好吃！”