、西红柿藕片以及排骨汤。”
他一边看,一边将菜名报了出来。
在场的厨子们,在得知要给‘米其林评测员’做菜时,早就被吓得退了三米远,那还顾得上对方点了什么菜。
而在听到江郜景口中的菜时,一个个的脸色难看到了极致。
这四道菜虽然是寻常的家常菜,可越是普通的菜,对于厨师造诣的考验就越发的严格。
正所谓稀奇古怪拼创意,随波逐流靠底子。
在场的厨子谁都能做这四道菜,可要将这种家常菜做到能让米其林评测员满意的程度。
哪怕是先前被挖走的掌勺主厨也顶多是堪堪及格罢了。
“天啊!居然点这样的家常菜?”
“彻底完蛋了,黄焖鸡、地三鲜、西红柿藕片、排骨汤,这简直就是灾难!”
“想要评上米其林三星级别的黄焖鸡,这口感这香味该有多棒?”
“不可能,我觉得世界上应该不存在这种级别的黄焖鸡、西红柿藕片、地三鲜还有排骨汤!”
“算了,大伙就静静的看吧,至少是江总来做,
就算事后...那什么了,酒店也好有一番说辞。”
“哦?所以,你的意思是江总这是在玩一出破釜沉舟?以假乱真?
事后公关来一出,就能解决啊?”
...
厨子们讨论的声音并不小,站在江郜景身旁的钟蓉自然是听到了。
也是这时候,钟蓉才想通江郜景为什么会选择做菜。
‘难道真的是打算以事后公关的形式平息这波危机吗?
走一步看十步吗?
...好手法。’
在种种的猜疑声中,江郜景悠然自得的挑选了适合的食材。
并逐个开始清洗、处理。
起初众人倒是没什么特别的感觉。
可随着江郜景清洗食材的动作开始深入时。
所有人的头皮上都开始渗出冷汗。
细节!内行看得就是细节。
别看江郜景处理食材漫不经心,可这是需要数十年如一日的练习才能做到的。
处理完食材,接着就是需要先为黄焖鸡做准备。
专业的厨师,本身就不需要用勺子等等进行测量配料。
就像此时的江郜景,完全是闭着眼靠感觉抓取各种配料,均匀的涂抹,并拍打在鸡的身上。
手掌与鸡肉接触时,产生的阵阵律动,像极了曲悦。
让现场的厨子们,纷纷惊起了鸡皮疙瘩。
在他们的心底,不由自主的腾起了一个统一的念头。
‘江总不是闹着玩的!’