食材处理好得焯水。
焯完水才能开始卤。
而且还不能整夜的卤，因为要是整夜卤的话，早就卤烂了，所以乔木暂时是不能睡觉的，得一直在边上盯着，盯着盯着，香味就逐渐的出来，并且把她闺女给香醒了。
乔木那是好一番劝说，同时表示明天早上才能吃，这才把她女儿劝回去重新睡觉，之后乔木又等了半小时，就把卤菜的锅从炉火上取下来放到边上冷却，自己先睡觉。
明天早上再进行下一步处理。
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