无论人口，还是繁荣程度，以及能容纳往来的客商规模，都远超清河。”
众人连连点头，王大野年龄最长，经商阅历最丰富，他摇头道：“西门老弟所言极是，可是天时地利如此，我等又有何办法？”
何鸿润撇撇嘴，想挖苦几句，见李知县眼神不善，只好歪头笑嘻嘻去看李瓶儿，李知县更不悦。
西门庆料定他们会有疑问，解释道：“所以我说这也是机会，我们不仅要把客商拉过来，连附近城市的达官贵人也要拉过来，让他们吃在清河，玩在清河，乐在清河，清河是他们没有烦恼的家。”
“吃……”
做酒楼生意的海底龙叹了口气，道：“西门，不是我泄气，咱们厨子的手艺，并不比你说的那些地方的好，甚至还有不如……”
西门庆摆手，笑道：“今天我们来试试，你的人来了吗？”
海底龙不解，还是老实答道：“来了二十个厨子，四十个伙计，再多就影响其他生意了。”
“够用。”
西门庆给玳安一个眼神，玳安朝一处房屋做了个手势，几个下人抬出几架长条凳形状的铁槽，和薄铁板面的铁桌子，里边火炭烧的正旺。
又抬出一个大铁架子，上边挂着三只去皮开膛的整羊。
还有一个大砧板，上面有堆积如山的时令蔬菜，还有鱼、虾，都被竹签穿成串。
西门家的四个厨子两人烤串，两人铁板烧，动作已然熟练。
不大工夫，炭火上肥嫩的羊肉滋啦啦响，河岸上烟气弥漫，散发着沁人的肉香。
行人们先是被烟雾吸引，以为出了什么事情，围过来来看热闹，等走近些，便闻到了浓郁的原始肉香。
“这是什么啊，真香啊……”
“羊肉还能什么吃吗？真是开了眼界啊。”
“你看主位坐的人，是知县大老爷吗？”
“他老人家今日竟亲自吃饭啊……”
“少废话，你看桌上坐的那些人，非富即贵啊。”
……
伙计在每人面前的盘子里，摆上刚烤好的羊肉串，和各种铁板烧时蔬，西门庆当先拿起一串，递给李知县，李知县接过去轻嗅一下，满脸陶醉。
他把肉串递给李瓶儿，“瓶儿先请。”
瓶儿道声谢接过去，李知县才拿起一串，示意大家同吃。
“呦吼……”
海底龙被烫了下，却赞不绝口，“好味道，好味道啊。来人，你们都过去看着，好好学手艺。”
他带来那二十个厨子呼啦围过去，眼睛瞪得溜圆，不少人都忍不住咽口水。
西门庆笑道：“不要光看，要边吃边看边实践，你们摆上桌子，轮流做轮流吃，从中体会细微差异，改善手法。”