,老嫩的口感只是看客人口味,孜然、辣椒、盐,皆可适量而加,之后便是上菜。
...
最先品尝的部位,是羊腿关节向上的位置,也就是你平常拍大腿的位置。
这里肉质最为弹韧,而且表面油层略薄,脂肪在烈火烤制后油腥味渐消,表面酥脆滑嫩。
滋..
割下来的羊肉沾一点韭花后直接塞入口中,最开始是轻微的酥脆感,最外层的表皮被咬破后,羊油顿时溢出,从嘴角滑落。
接着是明显的弹牙感觉,肌肉纤维缝隙间的油水炸开在口腔之中,羊膻味填满鼻腔。
最后则是油脂与汁水的混合,油腻感瞬间与膻味融汇,两者构成明显的层次感,味道不再那么浓重,但已经交汇在一起,无与伦比的味道冲上心头。
“唔”
林眯起了眼,脸上露出很是享受的表情。
“怎么样?很好吃吧!”
卜哈刺瞪大了眼睛问道,嘴角甚至流出口水,强忍着不将自己的视线落在那根表皮金黄的火腿上。
“要不是你我早就吃到了啊!”
林没好气的说道,割肉的动作始终没停下,不断将烤肉塞进嘴里,嘴角泛着明亮的油花。
“哈哈哈,真是不好意思,刚才只顾的填饱肚子了!”
卜哈刺不好意思的挠了挠后脑勺,憨笑道。
接着,他似乎想道了什么,右手一砸左掌心,突然说道:“这次多亏了你愿意让我坐在这里,我才能吃到这里的美食,要不我补偿你吧!”
“哦?”
林愣了一下,回过神后随意的摆了摆手,说道:“算了,不用这么客气啦!”
“没事的,既然你也这么喜欢美食,正好可以邀请你!”
卜哈刺笑着说道:“我接下来要参加一场美食比赛,如果你愿意的话,可以作为我的朋友去当一名公众评审!”
接着,似乎是怕林不愿意答应,卜哈刺又脸色很认真的补充道:“是我们美食圈子里的比赛哦,会有世界上厨艺最好的美食家!”
“这....”
林有些迟疑,但也很是动心,一时间没有回绝。
毕竟在这里呆了几个月都没有什么进展,似乎也没必要继续呆在这里,去享受一下生活也很好嘛。
而且,去一个很有含量的美食比赛当评审,只负责吃的话,似乎很不错的样子啊....
“怎么样?有没有兴趣?”
卜哈刺很是期待的说道:“就连我也是第一次参加这个比赛呢,听说会是一位世界最顶级的美食猎人当主考官!”
“.....”
听到卜哈刺所言,林忽然有些不想答应了,顿时无语的说道:“就连你也