p> 不放血,难道等着成臭鱼吗?
苏鸣大手一挥,老叶就马上行动了。
听说金枪鱼都非常极品,上次在毛岛钓的蓝鳍金枪鱼,老叶可是记忆犹新呢。
尽管这次是黄鳍金枪鱼,价格不如蓝鳍金枪鱼,但这么大的黄鳍金枪鱼,根本没有见过呀。
想来味道应该会更赞吧?
大雨滂沱,远处还电闪雷鸣,风似乎更大了。
拉布苏的那条大鱼还在海里面,也不知道能不能拉上来。
“苏鸣,我觉得我这次能赢!”
越是跟大鱼周旋,拉布苏就更加开心,因为海里的大家伙力道非常大。
看这个样子,肯定也是超级大家伙,也难怪他那么兴奋了。
听到对方的话,苏鸣露出了一个微笑:“那你加油,我们准备吃刺身了........”
金枪鱼号称是刺身之王,虽然这条是黄鳍金枪鱼,可能肉质不如蓝鳍金枪鱼,但谁知道呢?
游轮上有专业的厨师,对于如何制作刺身,不要太简单。
“给我留一点哈!”
二楼甲板这边,走了不少人,拉布苏看了看船头的那条大鱼,最后咽了咽口水,忍不住冲苏鸣大声喊了一句。
尽管这条黄鳍金枪鱼很大,七米八呢,肉肯定很多,但架不住游轮上人多啊。
不说保镖和气氛组等人了,仅仅苏鸣、林智颖、贾荃他们就将近三十人了,还有巴里、迈吉德他们也有十多人呢。
而一条金枪鱼里面,肉质最鲜嫩的部位是鱼腹,价格也最贵。
在金枪鱼腹部前中段,是整个金枪鱼脂肪最多、价格最贵的部分,叫大肥。
日料中,金枪鱼大肥几乎被奉为天物,是刺身最顶级的食材之一。
偏偏这部分并不是很多,难免会被人分了去。
就算这条黄鳍金枪鱼的大肥很多,可能上百斤不止,但四五十人呢,苏鸣又是一个大方的人,把剩下部分分给保镖助理了怎么办?
“好!”
大笑着回应了一句,苏鸣就带着人离开了。
老叶他们还无法闲下来,还要继续工作,这头巨大的金枪鱼,必须得尽快肢解了,然后进行保鲜。
放血放了十多分钟,才彻底流干净,如果不放干净血的话,金枪鱼就很难吃。
“....这是霜降部分的大肥,脂肪有如霜降一般的纹理,肉质柔软.....
大家看这里,脂肪融合在鱼肉之中,没有明显的筋肉......
沾一点点芥末和酱油调制的酱料,绝对非常美味.....”
厨师一边拿着专业的刀把一块块鱼肉切成小块,一边解说着。
看厨师的动