掌勺时的记忆瞬间涌如脑海。
炒勺一转，一勺油直接直接倒入了炒锅，左手握住湿布包裹的锅把，轻轻摇动几下，热油便均匀的覆盖在锅壁之上。
嚯，有点东西！
何嘉文不是行业也能看出点端倪，夏宇这番操作很有厨师那味儿，就像去新东方进修过一样。
夏宇给他惊喜是越来越多了，说不定最后真的会很好吃。
……还有一百字……
“老夏，你这不是澳龙吗？”
何嘉文吃过不少龙虾，一眼就认出了今天的食材，也是市面上最贵的龙虾。
酒席上常见的龙虾一共有两种，澳洲龙虾和波士顿龙虾，而作为没有螯钳的真·龙虾，澳龙的口感更好，价格也要更贵。
可它们都和麻辣小龙虾搭不上边啊！
“是啊，这个肉多，用来做麻辣小龙虾肯定不错。”