青笋，略微翻炒使调料均匀。
倒入鱼香汁，大火收汁快速翻锅，使鱼香汁沾到每个菜上。
收汁完毕后，加入一点点香油，鱼香肉丝就完成了。
当洪宇看到这份鱼香肉丝的时候，两眼直冒光。
“色泽棕红，香气逼人！”
这是洪宇最直观的评价。
他夹起一条肉丝，慢慢放入嘴中，细细的咀嚼。
“嗯……咸鲜酸甜四种味道兼备，让人吃了就停不下嘴。”
再次吃了一根肉丝后，洪宇看着卓小凡。
“卓老板，有没有考虑过开酒店，我可以给你入股的！”
洪宇吃了这道鱼香肉丝后，迫不及待的问道。
在他看来，如果卓小凡去开酒店。
就凭这味道，生意绝对比现在还要火爆。
而且开酒店的话，还可以有其他的收入。
当然，最主要的是，他洪宇也可以加一些股份嘛！
卓小凡嘿嘿一笑，他当然考虑过开酒店。
可想要开酒店，并不是会做菜就行。
酒店的各种开销、管理，那都是些大问题。
何况，如今卓小凡掌握的菜品才两道，开酒店是远远不够的！
但是见洪宇问起，卓小凡还是回答了他。
“放心，等我想开酒店的时候，一定找你！”
“那可就说定了！”
说着，洪宇又拿起筷子，开始吃了起来。
吃完后，洪宇吧唧着嘴开始嘴碎了。
问卓小凡什么时候推出这道鱼香肉丝，自己也好在微博上先预热。
两人商量后，决定也在这周六进行推出，还有三天时间。
而在此之前，卓小凡还有很多事情要做。
首先，一旦鱼香肉丝这道菜推出，届时必然火爆起来，这是不用猜的。
而一旦火爆起来，顾客多了，届时店里的盘子可能会不够。
所以，卓小凡需要在这三天内，找到一个人来洗碗。
至于切菜这些，卓小凡目前还不想让别人代劳。
其次，客人越多，所需的肉也就越多，配料也需要买不少。
所以，这些必要的食材和配料，也必须要提前准备好。
两人说定后，洪宇便离开了。
卓小凡在店门口贴出了一张招工单，高薪聘请一位洗碗工，薪资面议。
很快，就有人来应聘了。
是一个女孩子，年龄大概二十岁左右。
“你好，我叫周盈，是来应聘洗碗工这份工作的！”
周盈落落大方的说道，一点也不