三十分钟一到，卓小凡将面团取出，分成更小的面团。
取过一个小面团，加碱水揉匀，然后慢慢搓成长条。
再将这长条合拢旋成麻花形，反复多次达到粗细均匀。
此时再将它放在案板上用干面粉裹匀，去掉两头，双手各执一端。
然后开始上下抖动，用力抻拉，拉开，并拢，再拉开，如此循环。
一般拉成六十四根，就差不多了。
面条拉好后，掀去头尾。
一份手工拉面就拉好了。
洪宇在一旁看得一愣一愣的。
要知道，手工拉面可是个技术活儿。
没点本事和技巧，是根本拉不好的！
可洪宇看了看卓小凡拉的面条，粗细均匀。
最为关键的是，还没有断裂的。
另一边，卓小凡又开始准备面条调汤的辅料。
一切准备就绪，卓小凡起锅烧水，水开后下入面条煮熟捞出。
浇上调料，一份手工拉面就做好了。
“快试试吧！”
卓小凡笑着对洪宇说道。
洪宇自己端着面条，来到外面坐好。
他取过一双筷子，看着面条，认真的点评道，
“一清、二白、三红、四绿、五黄！”
“不错，这绝对是一碗成功的拉面！”
只见洪宇用筷子挑起面条，辣椒油附在面条上，红光闪闪，十分馋人。
“呼呼呼……”
洪宇对着面条吹了吹，然后迫不及待的吃了一口。
“我去……卓老板，你这面条！”
卓小凡诧异的看着洪宇，问道，
“我这面条怎么啦？”
洪宇再次挑起一筷子面条，顾不得烫，再次大大的吃了一口。
“这面条实在劲道，我第一次吃到这么好吃的面条！”
“呼呼呼……”
“你先让我吃完好不好，有什么事情待会儿再说！”
洪宇说完，大口大口的吃了起来。
一碗面条，洪宇几分钟就吃完了。
随即，他又夹起一块萝卜，细细的品尝了一口。
“嗯！”
“这萝卜没有一丝异味，吃起来软硬适口，还带有一丝丝甜味，好吃！”
说着，碗里的几块萝卜也被洪宇吃完了。
然后，洪宇端起面碗，大口的喝了一口汤。
“嗯！吃面不喝汤，神仙也发慌！”
“这面汤也如此美味，真的好想再来一碗啊！”
洪宇幽怨的看着卓小凡，像是