节目的，所以一点都不怯场。
在打完招呼之后，他就继续切菜了。
紧接着，洪宇又来到了卢金阳这边。
“大家可以猜一下，这位卢师傅的厨师等级！”
随即，洪宇直播间的观众就炸了。
“老洪，你别告诉我，这位卢师傅也是特级厨师！”
“这不可能吧！”
“特级厨师，到大型酒店干主厨都绰绰有余了，怎么会沦落到打杂的地步呢！”
“……”
洪宇看着直播间观众的发言，笑着说道，
“没错！”
“这位正在打杂的卢师傅，也是一位名副其实的特级厨师！”
随着洪宇这句话一出，他直播间上百万的观众瞬间就炸了。
江州市百味屋总店的阵容也太恐怖了吧！
虽然掌勺主厨只有卓小凡一个人。
但这切菜、打杂的竟然特级厨师。
如果不是洪宇在说谎，那么这个世界就是快要疯了。
毕竟，特级厨师可也不是那么好当的！
而洪宇没有理会观众的震惊，而是直接来到取餐窗口。
他今天出了介绍百味屋的新店之外，还要首试卓小凡推出的一道新菜。
只听洪宇对卓小凡说道，
“卓老板，来一份冷吃兔！”
在洪宇点了菜之后，卓小凡便开始了冷吃兔的制作。
首先，将整块的兔肉冷水下锅。
并在锅内加入花椒、八角、大料、洪片、大葱段一起过一下水。
这样可以使兔肉在定型的同时，香料的味道也进入到兔肉里面。
待水开后，将兔肉煮至九成熟捞出。
冷却后，切成手指节大小的肉丁放到一旁备用。
另准备花椒，干红辣椒切成段，生洪、蒜切片备用。
起锅烧油，油热后将洪、大葱、大料、花椒放进锅内，待炸至大葱颜色泛黄后，捞出倒掉。
在加入适量的盐后，开中火倒入准备好的兔肉丁，迅速翻炒至兔肉基本脱水。
加入适量料酒，翻炒几下后加入备好的辣椒段，继续迅速翻炒。
然后加入酱油和少量的白糖，翻炒至颜色变得金黄，最后加少许醋，关火。
最后加入味精炒匀后，起锅装盘，将菜品放入杀菌急冻室中。
一两分钟后，一道冷吃兔便完成了。
等到洪宇取到菜品之后，店内所有的顾客都看了过来。
正所谓百味屋出品，必属精品。
众人对今天这道新推出的冷吃兔，那也是非常期待的。