随即，洪宇就将这块兔肉放进嘴中。
一股冰冰凉凉的感觉，刺激着他的舌尖。
然而，待口腔中的热度将兔肉外表的冷度化解掉之后。
一股香辣的兔肉味，瞬间在口腔中爆发开来。
这种一冷一热的感觉，给味蕾带来了极致的体验。
尤其是在嚼了几下之后，兔肉的香，混合香料的香。
两种不同的香组合在一起，形成了一种新的辣香。
这是独属于冷吃兔的味道。
好半晌之后，洪宇这才开口说道，
“在品尝了这块兔肉之后，我终于知道卓老板为什么要用急冻的方式，来处理这道菜了！”
“菜品在出锅的时候，香气四溢！”
“但是如果用平常的方式冷却，不但耗费时间，而是香味也会逐渐散去！”
说到这里，洪宇顿了顿，随即继续说道，
“但是，如果用急冻的方式！”
“就可以瞬间锁住这股香味！”
“而且由于冷冻的时间不长，所以当我们品尝这道菜品的时候，菜品的温度也逐渐升了上来！”
“这个时候，当我们夹起兔肉放进嘴中的时候。”
“利用口腔的温度，使得那锁住兔肉香味的冷度直接消散！”
“这个时候，冷吃兔的香味就会在我们口腔中爆发出来了！”
在洪宇介绍的时候，店里其他的顾客，也在开始点这道冷吃兔了。
当这些人看到卓小凡将菜品放进急冻室之后，原本心中还有些担心。
但当他们取到菜品，品尝了第一口之后。
他们之前的担心，直接烟消云散了。
就如洪宇所说的那样，这种一冷一热的感觉，真的太过美妙了。
同时，那股冷又不至于让人难以接受。
于是乎，百味屋店内又上演了一出鬼哭狼嚎的戏。
毕竟，兔肉处理得好的话，味道真的太美味了。
而有了这些打前阵的人，那些还在观望的顾客也开始排进了队伍中。
当越来越多的人，品尝到这道冷吃兔之后。
洪宇那边的直播，也逐渐接近了尾声。
只听洪宇说道，
“在我看来，卓老板的这道冷吃兔，打一百分都不止！”
“为什么呢？”
“就是因为这带皮的兔肉！”
“如果这兔肉没带皮，那就只有一百分！”
“可如果加上了这皮，那味道绝对锦上添花的！”
说着，洪宇夹起盘中的最后一块兔肉嘴中，随即对直播间的观众说道，