后台做着准备的同时。
厨艺界的各方人马，也纷纷来到了现场。
陈忱带着李钟，毫不客气的坐在了第一排。
看着到场的不少熟悉面孔，陈忱笑着说道，
“这小子，总是喜欢闹出这种大动静！”
“嘿嘿，也不知道他是怎么想的！”
“……”
李钟坐在陈忱旁边，听着自己老师的唠叨。
尽管陈忱嘴上这么说，但李钟知道。
自己老师是非常看到卓小凡的。
否则也就不会亲自到场来观看了。
另一边，随着杨鸿的到场。
这也就意味着，本场挑战即将开始。
随即，就有一个主持人走到了台上。
在他一番畅快的开场白中，卓小凡跟郑乾登场了。
随即，双方便确认了本场挑战的比赛方式。
将由厨师协会会长杨鸿抽签，来决定要做的菜品。
同时，菜品将限定于鲁菜！
一共三局，也就是做三道菜。
而评委，则是以杨鸿为首的厨师协会众人。
这些人的专业性与公正性，都是无人怀疑的！
双方选手准备就绪之后，杨鸿按下了手中的按钮。
只见屏幕上的字幕不断滚动，各种鲁菜系的经典名菜出现在屏幕上。
最终，字幕定格在了油爆双脆上面。
只听主持人说道，
“好了，挑战的第一道菜品已经确定！”
“那便是鲁菜系中的传统名菜，油爆双脆！”
说到这里，主持人微微停顿了一下。
随即，他继续说道，
“想必有的人很好奇，这油爆双脆属于什么层次的菜品！”
“借着这个机会，我就给大家讲解一下吧！”
“正宗油爆双脆的做法极难，对火候的要求极为苛刻。”
“所谓欠一秒钟则不熟，过一秒钟则不脆，便是用来形容这道油爆双脆的！”
“同时，这道菜还是中餐里，制作难度最大的菜肴之一！”
“所以，我也很期待两位选手的表现！”
“……”
这主持人絮絮叨叨的说了一大通，但却没人觉得烦。
因为他不是说给这些厨艺界人士听的，而是给那些外面的观众讲解的。
厨师协会极为鼓励厨师之间互相切磋厨艺。
当然，能够面向公众那就更好。
毕竟，这可是最好的宣传平台！
另一边，随着主持人话音落毕。