当时间来到星期六的时候，卓小凡等人才发现。
前几天的他们认为的巅峰客流量，是那么的瘦小。
你能想象，潮广市百味屋几乎占据了整栋百味大厦地面一层的店铺，挤满人的样子吗？
反正卓小凡不敢想象，但是却看到了实际情况。
星期六这一天，潮广市百味屋店内挤满了人，用人山人海来形容都不为过。
上千人同时用餐的场面，卓小凡这还是第一次看见。
而这，也是因为众多顾客相信百味屋的表现。
而星期六这一天，卓小凡也将推出一道新菜品。
那便是被称为潮广市最普遍，但也是最受欢迎的烧烤肉食，脆皮烧鹅！
脆皮烧鹅这道菜，在整个潮广市那是非常受欢迎的。
甚至还有好事者，为这道口感鲜香的菜做了一首诗。
“潮广烤鸭美而香，却胜烧鹅今新会。”
“燕瘦环肥各佳妙，君休偏重便宜坊！”
而卓小凡之所以选择推出这道菜品，也正是看中了这一点。
但是，脆皮烧鹅却是一道非常费时的菜品。
同时，其制作过程，也是非常考验厨师的手艺的。
手艺如果不到家，做出的脆皮烧鹅就很难到达想要的结果。
可是，这道脆皮烧鹅却难不倒卓小凡。
并且，卓小凡不但推出了传统的糖浆、五香盐、酸梅酱三种口味的脆皮烧鹅。
还同时推出了充满桂花香的桂花烧鹅，以及有着芝麻香的骨香烧鹅。
这五种口味的烧鹅一经推出，便受到了众多顾客的追捧。
用一些顾客的话来说就是。
“外表色泽金红，鹅肉皮脆肉嫩、味香可口！”
“实在是让人难以拒绝的美味啊！”
脆皮烧鹅的成功，其实是可以预见的。
因为绝大多数顾客在品尝了百味屋的这道菜之后，都是一致的称赞。
在他们看来，百味屋的脆皮烧鹅不但成色更诱人，口感和味道也更让人喜爱。
所以，仅仅只是用了一中午的时间，百味屋脆皮烧鹅的名气，就传遍了潮广市的大街小巷。
一时之间，一些喜欢脆皮烧鹅的人，纷纷赶到百味屋来一试究竟。
然后，这些人直接被百味屋圈粉了。
同时，百味屋的另外一些菜品，在这些人吃了之后，也是直呼过瘾。
只不过，潮广市这边的人，貌似吃不了太辣的东西。
比如水煮牛肉这类的重口味麻辣菜品，几乎很少人点。
但是，这并不妨碍百味屋成为众多潮广市人用餐的选择。