第147章小胜

作者:唔食师 加入书签推荐本书

至于他的另外两道菜,分别是佛跳墙和开水白菜!

而马小双之所以用了这么多时间,就是因为佛跳墙这道菜。

随即,十个评委开始品尝马小双的四道菜品。

半晌之后,那五个群众评委虽然也是叫好。

但他们也能吃出,马小双的菜品跟卓小凡的比起来,没有那种让人欲罢不能的感觉。

同时,也没能给人留下一种非常深刻的印象。

而马小双也看出了这五人的神情,所以他脸色开始有些变化了。

但是马小双相信,自己做的菜,绝不会比卓小凡做的差。

另一边,陈忱等人在品尝完马小双的菜品之后,眉头纷纷皱了起来。

只见其中一个人指着马小双的佛跳墙说道,

“小双,你的这道佛跳墙,究竟是怎么回事?”

马小双面色不变的说道,

“这是我改进后的佛跳墙!”

那人闻言,也不再说话了。

这时,陈忱也开始点评了。

“我就先说说两道狮子头和蒜籽烧裙边吧!”

“狮子头讲究一个软糯,两人的菜品都做到了!”

“但是,虽然在狮子头中加入咸蛋黄味道会更好!”

“可咸蛋黄在炖煮过程中散发出的咸味,也会加重狮子头整体的味道!”

“所以,我认为没加咸蛋黄的那道狮子头更胜一筹!”

陈忱的话刚说完,马小双就忍不住说道,

“这不可能!”

“我已经考虑到咸蛋黄的影响了,所以在搅打碎肉的过程中,根本就没加盐!”

“你一定是在偏袒卓小凡,所以才这么说!”

陈忱闻言,面无表情的说道,

“你自己尝一尝,不就知道了!”

随即,马小双顾不得是被别人吃过的,直接尝了一口他做的狮子头。

然后,马小双脸色顿时就变了。

他确实考虑到了咸蛋黄散发咸味这个因素。

但是他却忘了,咸蛋黄虽然有咸味,但在进过稀释之后,就会变得很淡了。

所以马小双的这道狮子头,摆在了味道太淡上面。

当然,这只是个非常细微的差别,一般人是无法尝出的。

另一边,陈忱继续点评两人的蒜籽烧裙边。

“蒜籽烧裙边这道菜,重点突出蒜味!”

“我也认为,第一道菜的味道更胜一筹!”

马小双刚要反驳陈忱的话,一位坐在陈忱身旁的老者也开口说道,

“没错,第一道菜无论是口感或是味道,都远胜于第二道!”

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