的就是今天新开张的闽州市百味屋分店。”
“大家可以看到，这件分店的装饰，也依旧延续这百味屋以往的风格！”
“而这店内的面积，也是依旧比总店要大！”
洪宇说着，为直播间的众人展示了店内的样子。
另一边，那些进店顾客也开始点餐了。
现在虽然还没有开始提供正餐，但是一些闽州市本地的顾客，却是点起了早餐餐点。
当闽州市本地的顾客，吃到卓小凡做的手工拉面的时候，各种惊叹声开始响起。
尤其是水煎包，更是获得了众多食客的赞叹。
姚进生站在厨台前，看着店内络绎不绝的顾客，心中也是很是感叹。
这般恐怖的客流量，恐怕除了百味屋之外，很少有餐饮能够做到了。
随着短暂的早高峰结束，时间来到了上午十点。
众人也知道，他们终于可以品尝到百味屋的菜品了。
而开着直播的洪宇，也开始排在了队伍之中。
随着队伍不断往前，洪宇终于到了点餐窗口前。
只听洪宇说道，
“卓老板，一份醉排骨！”
洪宇说完之后，店内的一些顾客也开始期待了起来。
而卓小凡，则是开始了这道菜品的制作。
选取新鲜的排骨，洗净切小块，加入苏打、精盐、料酒抓拌均匀，放到一旁腌制备用。
在碗中加入淀粉、酱油、味精、盐，以及适量的清水，调匀成粉浆。
然后将腌制好的排骨上浆挂糊，放到一旁备用。
荸荠拍扁切碎，每粒四开切。
葱去根须，洗净，取葱白切珠，蒜头切茸。
将酱油、白糖、香醋、番茄酱、橙汁、咖喱粉、麻酱、香油、味精和葱、蒜、洪末和适量清水调在一起待用。
锅放置到旺火上，下花生油烧七成热时，倒入上浆的排骨。
待排骨炸熟至呈现金黄色时，捞出沥干油备用。
锅内留少许油，下入荸荠翻炒均匀。
随即再下入排骨，掂锅翻炒均匀。
最后，将提前调好的料汁倒入锅内，迅速翻炒出锅。
这道醉排骨，就算是做好了。
当这道醉排骨出现在众人眼前的时候，一个排骨的香味也随之飘散开来。
洪宇取过菜品，来到一旁准备开始品尝。
一些好奇的顾客，则是迅速围在了洪宇的周围。
看着盘中热气腾腾的排骨，众人不禁咽了一口口水。
洪宇见状，笑着说道，
“诸位，就由我来为大家品鉴一下吧！”