卓小凡在将帮帮鸡完工之后，就开始了最后一道汤品的煲制。
现宰土鸡处理好后，洗净切块。
切好的鸡肉块冷水下锅焯水，加入葱、洪、料酒去腥。
待锅内的水烧开后，撇去浮沫。
鸡肉焯好水后，捞出装进另外一口锅中。
锅内加入适量清水，大火烧开后转小火，盖盖继续闷煮。
而此时，那在煲制的香鸡煲，也差不多好了。
至此，卓小凡就已经完成了两道菜品。
而另一边的华静尚，也完成了他汤品的煲制。
只不过，华静尚的脆皮烤鸭还没有烤制完成，但他似乎一点也不慌。
接下来的时间，就是等待的时间了。
美味，有的时候是需要时间来酝酿的。
而时间，也在不断的流逝着。
一个小时后，卓小凡的清炖土鸡汤也要出锅了。
在揭开锅盖的瞬间，一股浓郁的香气便铺散开来。
随即，卓小凡往锅中加入了适量的食盐，以及一小把枸杞、一点点葱花。
稍稍煮制一两分钟后，这道清炖土鸡汤出锅了。
到了这一刻，卓小凡就完成了他的三道菜品。
而另一边的华静尚，也将他的老鸭汤出锅了。
华静尚在将老鸭汤出锅后，又把他的脆皮烤鸭给取了出来。
趁着烤鸭的温度，华静尚开始了切片。
待脆皮烤鸭片好之后，华静尚也完成了他的三道菜品。
而此刻，距离比赛结束还有半个小时。
但因为两人都完成了各自的菜品，在监督员的示意下，主持人宣布了比赛结束。
紧接着，就来到了激动人心的品评环节。
当六道菜品被端到评委席后，一众评委眉开眼笑的说道，
“今天我们几个老家伙，可算是有口福了。”
随即，众位评委开始了品评。
“这道香鸡煲，肉质鲜美嫩滑，整体味道更是尤为美妙！”
“鸡肉入口爽滑弹牙，汤汁鲜美！”
“此鸡可谓是匠心独运，是上品之上，当为一绝！”
一众评委品评了卓小凡香鸡煲后，给出了极高的评价。
而华静尚的啤酒鸭，也是给评委们带来了极佳的味觉盛宴。
在品评完这两道热菜之后，随即又开始了冷菜的品评。
华静尚的脆皮烤鸭，那味道自然是不用说的。
外皮爽脆，肉质细腻味美的鸭肉片，让一众评委们直呼精彩。
再蘸上那特制的料汁，更是将这种美味给升华了。