食材区。
在食材区那里堆，放着各式各样的食材。
土豆、胡萝卜、猪肉、牛肉、鱼……
总之，想要将这些食材弄完，显然是一项大工程。
这就已经不仅仅是对刀工的考核了，同时也在考验着厨师的毅力。
而刀工完成之后，菜品制作一项则是考验这勺功。
同时，还有对食材的认知，菜品搭配的考验。
因为有的食材，是不能放在一起制作的。
至于那三道面点，自然是对面点手艺的考验。
想到这些之后，卓小凡无奈的摇了摇头。
今天，可是有的忙了。
随即，卓小凡就开始动手做了起来。
而另外的一些选手，也是如同卓小凡一样直接开始动手。
但也有几个人，则是待在一旁不知道干啥。
而他们这二十一个人的所作所为，则是直接被杨鸿看在了眼中。
跟杨鸿在一起的，还有华夏厨师协会的一众大佬们！
做菜，讲究勤奋、天赋，要能够举一反三，吃透师傅教的东西。
而切墩，却是没那么多花里胡哨的东西。
只有经过反复练习，才能下刀如有神。
无论是握刀的姿势，还是下刀的速度，这些都只有经过长期练习之后，才能做到心中有数。
卓小凡虽然是半路出家，有着系统这个外挂。
但是他的刀工，却是实打实的练出来的。
而此刻，面对各种各样的食材，卓小凡也是不慌不忙的操作着。
其实在得知这第六轮比赛的赛制的时候，卓小凡就大概猜到了本轮比赛的核心了。
就是要考验参赛选手们的耐心，以及细到入微的功夫。
除此之外，也是最为重要的，就是要让晋级第六轮的二十一位选手静静心。
经过前五轮的角逐，他们这二十一位选手能够继续站在这里，心中难免就会有些浮躁了。
但是心中有了浮躁之气，做菜的时候难免就会粗心大意。
其实，很多人都看出了这一点。
但是看出了其中的含义，能否做到又是另外一回事儿了。
在卓小凡还在慢悠悠的切着东西的时候，有的房间中的选手，已经开始有些暴躁了。
滑腻难切的肉，钝口打滑的刀，还有那怎么都切不完的食材堆。
这种种的一切，似乎都在他作对。
心中一走神，手下一不小心，竟然切到了自己的手指。
虽然并没有切破，但是指尖传开的疼痛感，却是让那份暴躁剧增。
“砰！”