陆通认真想了想这话，而后朝李掌柜作了个揖，口内道：“小子家中无长辈，多谢李掌柜及时提醒。”
李掌柜比江监生还要大一些，家中长孙都七岁了，听了陆通这话，再想想江荻的孝敬，低声同陆通说了个另外一件事：“这两个月，悦来客栈的卤味不似从前，却和从前相似。依我推测，是他们仿了你媳妇的方子做了自己的。这件事很重要，记得同你媳妇说一声。”
陆通常来县城，也是知道那悦来客栈的。
他不仅知道悦来的名声，还知道近几年，便是沂水县城的人，都以去悦来客栈吃饭为荣。比如此刻的李掌柜，那点评悦来客栈菜色的模样，便是非常骄傲和自豪的。悦来客栈的饭菜，不仅口味好，价钱也“好”。去悦来客栈吃一顿，那是身份和腰包的证明。
悦来客栈的饭菜贵到什么程度呢，就拿猪蹄来说。
一盘子猪蹄，乡下的人，连花二十文的本钱买只生猪蹄都舍不得；别家饭馆，一只猪蹄约莫五十文一只；悦来客栈，二百钱一只，比猪蹄原本的价格，翻了整整十倍！
别问陆通如何知道，问了就是，他也是吃过那卤猪蹄的人。
陆通记得，江家回到许家湖的那年冬日，沂水县城便多了家悦来客栈。彼时，新店开业，猪蹄“特惠”，一只百文。沂水县的人都很好奇这个“特惠”还贵成这个样子的猪蹄，到底是个什么味道。
陆家那会儿又没出事，陆通与县城的同窗，一起吃过一回。
那猪蹄有嚼劲，却又不是嚼不动那种，烂得恰当好处；口感上，有一丝甜，那点子甜，恰当好处地把油腻给压了下去。那真的是，吃过一回，再不愿意吃别人做的猪蹄。
这都不是重点，重点是，他家阿荻，同悦来客栈有生意往来。