黑鲔料理。”
早见纪子让手下将她拍下的黑鲔运走之后并没有离去，而是一直等到大友宗木空闲了下来才上前提出了自己的请求。
“哦？这个当然可以。亮桑、天君，这位是早见纪子，东京有名的女厨神，她主厨的餐厅前年就被评为了米其林二星……”
大友宗木给早见纪子挨个介绍了一遍站在他旁边的周天等人，双方互相认识后，早见纪子再次邀请周天等人去她的店里品尝一下她所谓的新式黑鲔料理。
刚好周天他们也还没确定的地方请大友宗木吃饭，了解了一番早见纪子着实厉害，名下不光是正在冲三星的总店，还有三家其他地区的一星店，米其林星级总共5星，十分难得。
于是几人欣然接受邀请，毕竟买鱼的四人，除了大友宗木也还有两个呢，不也没人在乎他们这些卖家，现在有人邀请周天等人也自然比较高兴。至于阴暗些的猜疑没有必要，最多也就是想建立一下关系，采购合作什么的，这些对于周天他们也是好事。
再回到离筑地市场不算远的早见纪子的“gm東京”餐厅，这家餐厅位于面朝滨离宫庭院的大厦十一楼，风景秀丽。当然时间在晚上自然看不到“滨离宫庭院”的全貌，但却能看到新月岛乃至jd区的万家灯火……
gm東京是家法式餐厅，由于
的国策是靠拢欧美，但美国没啥美食，所以在吃的方面，霓虹人主要的学习对象是欧洲，其中又以法餐为主。
法餐有一套固定的上菜顺序，菜品肯定不会每家都一样，但是顺序还是相同的。
此时周天等人正在品尝第五道菜，也是主菜。
象牙白的餐盘上几片西芹叶作为点缀，简单而不失优雅，而且看得出早见纪子属于“新法餐流派”，注重食材的品质，凭烹调方式也以保持高端食材的原汁原味为主，口味较为清淡。
主菜的主食材就是刚刚被早见纪子买下的极品黑鲔，黑鲔鱼因为其本身的特性，一般的吃法就是寿司以及刺身，但是那是日式的。这里作为法式餐厅自然不会如此烹饪，毕竟早见纪子也说过了自己创造了一道新的鲔鱼菜式。
这道菜中，使用的鲔鱼是大腹的位置，这是黑鲔身上价值最高的部位，也是最好吃的部位。但是那是建立在刺身吃法的情况下，一般需要切得薄些，不然大腹的脂肪也会让人发腻……
而早见纪子的做法则是将大腹切成了三毫米厚的鱼片，而后使用喷枪将其表面微烤塑形，而后用薄脆的马铃薯片抹上特制的酱料层层累叠。
一口下去，被锁在表层内的黑鲔大腹的脂肪的鲜美，马铃薯的醇厚以及酱料的微辣融合在一起，口感上先是表层马铃薯片的酥脆，而后是黑鲔大腹的软香，再加上酱料的调和以及一层层的堆叠，口感的轮回……
“这是一道完美的料理！”
几人慢慢地品尝完，回味了一会