第83章赛事终至

作者:黑山老菌 加入书签推荐本书

力支持……

一时间江户森雄已经不怨把他吓尿的面罩武士了,反而心怀感激,毕竟周天做的所有事情最终的最大受益者反而是自己。这是一种怎样的缘分和恩情才会从天而降的出现一个成全自己的狠人?想到这里,江户森雄感觉自己的眼眶都有些湿润了……

gm餐厅的最大威胁就这样无声无息的消除了,而回归了正常轨道的土村夏树和周天等人在继续准备了几天后,终于迎来了比赛!

这场声势浩大的比赛宣传的时间虽然不太长,但是力度却非常大。而且因为是米其林入驻霓虹的先行信号,长期跪舔欧美,打算“脱亚入欧”的霓虹政府也相当重视。因此,在米其林、霓虹厨师协会和政府的三方配合下,这场比赛可以说是影响力覆盖全霓虹!

因为参赛的餐厅、饭店数量众多,且流派不一,因此这场大赛一共分为三个赛区,不是以区域划分,而是以参赛的流派划分。分别是霓虹料理、法式料理和其他西式料理,而gm餐厅所属的赛区就是法式料理赛区。

每个赛区的参赛队伍从一百支到数百支不等,这么庞大的数量自然要先刷一遍再说。对此,大赛官方宣布在三天之内会有匿名评委到所有参赛队伍的店内进餐并给出复赛资格。这种方法是米其林的惯用套路,通常会从服务、环境、美食等方面进行综合评定。

不过,这种方式在周天看来可以吐槽的地方太多了。全部过程都不公开,鬼知道他们的评判公不公正?但是既然追求人家所带来的利益效应,那么接受人家的规则就是必然的……

当然了,这里是霓虹,周天也懒得想这些。他加入gm餐厅参加这次比赛,本来也就是抱着学习的态度锻炼厨艺的,至于能不能赢?拿第几什么的和他关系并不大。不过,能赢最好,花费了这么长时间要是没点成果那不是浪费了?

不提这些心理活动,在大赛官方宣布初赛规则之后,接下来的三天gm餐厅自然是更加认真于日常的经营。结果不出意料,复赛名单前几位就有gm餐厅的名字。毕竟虽说这个时候霓虹这边还没开始评星,但是早见纪子、土村夏树等人一开始就是对标欧洲米其林名店的,而且gm现在的实力即便评星也是保底有星的,所以初赛通过理所应当。

初赛一共刷掉了百分之80 的参赛队伍,法餐赛区进复赛的队伍总共有二十四支。复赛采取的淘汰制是评分制,毕竟一对一不公平,循环赛事太费时间,这也不是nba,所以还是评分制最合适。

复赛的比赛场地不再是在自家的店里,而是统一在赛事方提供的场地限时统一比赛。相较于第一场综合评定,能进入复赛的餐厅服务和环境肯定是都过关的,准确来说应该是佼佼者,初赛刷下去的不是一定没有星级实力的餐厅,只是进复赛的更好而已。

统一的比赛场地,食材除了能自带十种之外,其他的都有赛事官方统一提供,另外限时两个小时,做出一套完整的法餐。当然,肯定不是

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