，但是有个前提条件，那就是所酿的酒必须是在官府的都曲院购买的酒曲才行。另外京城之中也有官府开的酒坊，有官府自己酿的酒，也面向百姓卖酒。大宋官府一方面鼓励百姓畅饮，以此来增加朝廷对酒的税收收入，同时也对私酒管理查办的极严，一经发现必是从重处罚。
京城之中除了官营的酒坊外，还有几十种名酒，各大酒楼除了自己酿的酒外，都会多少买一些其他的好酒回去，以免有哪个大客户就喜欢喝某一种酒。除了大的酒楼正店之外，那些规模更小的脚店酒肆也大都都是从大酒楼那里批发的酒，那些酒楼酿酒的酒坊也非常乐意把酒卖到其他酒楼脚店，不仅能卖出更多的酒，还能提高自身酒的名气。
心怡楼这里也不例外，本身心怡楼就比不了那些七十二家正店的实力，没有好的酿酒方法，也就没有自己酿酒，酒楼里卖的酒一直都是从外面批发来的各种名酒，基本上京城有名的酒多少都存有一些，不过存也不会存的太多，反正快卖完了就会派出伙计再去买一批就是了。
现在的情况是心怡楼再去各大酒楼以及官府的酒坊买酒时，对方一听是心怡楼来买酒的，都不再卖了，就算是加价都不肯卖给心怡楼，问原因对方也只说是得到了上面的吩咐，其他更多的情报一概不再多说。
这下王敬宗可就急出了汗，之前自己的大厨被打伤，不过对方没有报出名号，还可以认为是其他某一个酒楼的恶意竞争，现在是所有的酒坊都不再卖酒给自己，那想要对付自己的人能量可就非常大了，不然像是樊楼任店之类的大店，背后的势力都是非同小可，一般人可是指使不动他们。心怡楼在规模和名气上和他们不是一个档次，位置和他们处的地理位置也不一样，生意上完全影响不到他们，完全没有必要和心怡楼站在对立面，看着心怡楼把同处七十二家正店的清风楼他们挤兑的难受，应该更是高兴才对。
新酒买不来，酒楼里很快就无酒可卖了，这下所有的大客户都无法忍受了，宋人好酒，光有好菜没有好酒这可怎么能算是开酒楼的？稍一打听清楚，这些人也察觉到这回对付心怡楼的不是一般人，虽然对心怡楼有些同情加可惜，最后大家慢慢也就不再来了。
至于那些普通食客，被几名街上的混混在酒楼大闹上几次，就连说书的胡之升胡先生也被人给打伤了，这下就更没有人敢再来了，这也就是现在心怡楼冷冷清清的原因。
不仅如此，那些混混来酒楼闹事时，哪怕心怡楼的伙计报了官也没有什么用，这些混混进了开封府里转一圈就又出来了，这些人都是老油子了，根本就不在乎，反而更是变本加厉，王敬宗去开封府找了几次，连当官的都见不到，都被一些下面的小吏们给挡了回来，一点作用都没有。
屋漏偏逢连夜雨，很快那些被打伤的大厨们来找王敬宗，说是自己一家人都被人威胁，自己虽然感激老东家的栽培之恩，可惜自己上有老下有小，不能不为全家考虑，只能违约不在心怡楼里干了，这些人有去清风楼