，一定是美食，他们很期待！
周舟也不在意，将两条鹿唇片得薄如蝉翼。
本就量不多，等一下这点鹿唇，只能当作一道菜的点睛之笔。
切好之后，放入水中备用，以免失了水分。
再接下来，才是今天的重头戏。
前面三道菜，受到原材料数量所限，注定了份量不大，等会儿一人一口，就能吃个七七八八。
既然是重头戏，准备工作也就显得分外复杂！
先将剔骨的净鹿肉、兔肉和竹鼠肉，分别细细剁成肉泥，这一步在周舟手里，不需要多久，左右手，双持两把菜刀，“咄咄咄咄”一阵乱披风刀法，案板上肉已成泥。
这个干脆利索，把一群人看得一愣一愣的。
那边看着时间差不多到了，也已经用另外的火头开始烤面包、烤鹿肉的大厨先生，听到声音一扭头，差点把自己的烤肉烤糊喽！
大厨先生想起不对，手忙脚乱处理自己的烤肉的时候，周舟又已经剁出了姜泥、蒜泥，这些调味料只要剁得够细，融入菜品之后，不但可以发挥调味的功效，还能化于无形，即使是完全不可以接受这些调味品的味道的人，都吃不出来。
当然，如果添加过量，自是另当别论，但那种调味品的味道比主菜食材还明显的，基本就属于厨师的调味水平太差了。
将三种肉泥和诸多调味品搅拌均匀，直至“上劲”。
所谓上劲，便是肉泥经过搅拌，互相之间结合紧密，能够成团。
这个时候，即便还没有做熟，也已经有诱人的香味散发出来。
对厨艺不怎么熟悉的小托尼、顾问女士、【水晶发卡】闻着那股香味，都是一脸惊奇。
乔?蒙塔纳先生则是流露出欣赏与沉醉，他很庆幸自己能够来到周舟的猎场。
大厨先生对周舟的评价一点都没错。
乔?蒙塔纳已经完全认可了周舟的厨艺，不下于大厨先生。
特别是周舟的厨艺，显然与蒙塔纳先生日常接触的厨师风格都很不同，周舟的菜品对于蒙塔纳先生而言，很新鲜，这无疑是值得期待的。
而接下来，周舟并没有进行下一步，反而又重头来过！
又去剁肉了！
没办法，人多，吃饭的也多。
周舟可不是黑心资本家，吃饭总要管饱呀！
络腮胡子包工头儿加上他的工人，就是七张嘴。
算算时间，也快到他们收工回来的时候了。
“咄咄咄咄”中，周舟连着剁出了至少四、五十斤肉泥。
兔肉和竹鼠肉只是用来调味，丰富最终的菜品口感，但此时也已经仅剩两副骨架。
剁肉工序完成，周舟按照调味的先后顺序，分别