往成团的肉泥上淋下少许食醋！
这是烹饪鹿肉的小秘诀。
加了醋，可以把鹿肉特有的腥膻，转化为独特的美味。
再次调匀。
就又到了周舟炫技的时刻了！
“这道菜名为‘寿炙’，出自华国一千五百年前的《齐民要术》，原菜谱中，用到的食材是鹿、獐、鹅、鸭、猪和羊，咱们这里条件有限，我选了兔肉和竹鼠做为替代，风味虽然略有不同，但整体的做法并没什么改变。”
“接下来，便是这道菜的精华所在！”
周舟说着，猛然将手伸进一旁那煮着竹子的大桶当中！
下一瞬间，一截竹筒已被捉出。
随后，周舟将肉馅抓出一团，稍用巧劲，直接将其碾成薄薄一层，贴在竹筒表面。
不多时，竹筒就成了肉筒一般！
一群人恍然大悟，原来煮竹子是这么用的！