接着倒入海参,加入生命的源泉,以大火烧开后放入剩余的姜片和葱段。
等到酱汁浓稠,又加上一些胡椒粉和糖调味。
起锅上盘前淋上葱油,一道鲁菜经典——葱烧海参就新鲜出炉了。
哲普早就等不及了,拿着一把叉子看着汤汁浓稠的海参口水都差点流出来了。说实话他平时也没少做海参,但是从来没有看过这种手法,他迫不及待的想要试试这种全新的手法做出来的海参到底是什么味道。
“林飞小子,不知道我可以尝尝吗?”
“当然啦,哲普先生,我本来就希望你能指点一二。”
听到这话,哲普迫不及待的插起一个海参一口就放入嘴中。
海参入口绵和、嫩滑,就像果冻一样q弹爽口,混合浓郁的葱香味汤汁进入口中。让哲普差点将舌头都吞下,整个人仿佛升华了一般。
“好吃!”
哲普一脸满足之色:“林飞小子,你的厨艺真的是没得说,这道海参是我吃过的最好的吃的海参了。”
“那里,哲普先生,您过奖了。”
“林飞小子,你就别谦虚了,我哲普从来不随便夸奖人,你这道海参做的好就是好。”说着又不自觉的又皱起眉毛来:“按理来说,能做出这样的菜,你的厨艺应该已经登堂入室了,你应该早就找到自己的厨道了才是,可看你连什么是美食都说不出来真实奇了怪了。”
“这……”
林飞被哲普老爷子这玄学说法搞得有点蒙,自己只是想多学点这个世界的烹饪知识啊,你给我搞这些?难道这个世界还有三千大道成仙吗?我人傻了呀!
“老爷子,这厨道是个啥玩样啊?”林飞舔着脸问道。
“厨道啊,说起来可就难了……”
林飞一脸扑街样的看着哲普老爷子,他知道对方要开始装杯了。
“咳咳,你小子别这么看着我,你不就想知道什么是厨道吗?”哲普也是被林飞盯得有些脸红。
“厨道啊就是对自己的菜做的怎么样能够清晰的评价?怎么提升自己有个清楚的认识啊!”
“我去!就这?我还以为什么玩样呢?”林飞也是蛋疼得不行,就这玩样自己还以为什么哲学问题呢?不就是知不知道自己做得好不好吃吗?简单啊。
“这还不难吗?我做菜做了一辈子直到来到东海开了巴拉蒂才想通!”哲普满脸激愤的说到。
“这很难吗?好不好吃需要我们自己来评价吗?这不是看吃饭的人吗?他们觉得好吃,他们吃得开心不就是好吃。他们觉得不好吃,像猪食不就是难吃吗?”
林飞越说,哲普越惊讶,说到最后下巴都快掉地上了。
林飞也不理他,刷锅收拾灶台,马上开始自己的第二道菜。如果说葱烧海参是高级食材的一