第16章炼制灵酒

作者:长生信仰 加入书签推荐本书

不辣舌,说明酒精度数不高,应该只有十多度,搅动了几分钟酒味没有变淡,咽下去之后嘴里还有余味,说明这次的黄酒还比较醇厚,或者说灵水没有加多了。

酒水入肚化开后,顿时产生一缕缕灵气,等酒水吸收完,张道陵感受了一下,一口酒产生了二十缕灵气。

比起在空中吸收起来要快的多,张道陵便满意的点了点头,将盖子盖上,然后挖了一个小坑将两筒黄酒埋了进去。

这只是初步的炼制,经过几个月的沉淀后,还要往里面加入灵药浸泡煮沸,然后冷却沉淀一段时间,再过滤再沉淀才算成品。

灵酒算是制作成功了一半了,而大曲也发酵好了,张道陵打开一看,将上面的黄芽杆拿出来丢在一旁。

米杆下面砖块状的大曲表面没什么变化,张道陵凑近闻了闻,有股淡淡的酒味,这说明大曲发酵好了。

将大曲的木桶盖上,然后收进储物袋,张道陵准备酿造高度的白酒了。

上次用了一百斤的黄芽米,还剩下300多斤的黄芽米,这次张道陵打算用两百斤的黄芽米酿造高度白酒。

张道陵经过上次手动给黄芽米脱壳后,事后怎么想都觉得自己怎么会做这样的蠢事,悔不当初的张道陵就购置了一个脱壳机。

两百斤的黄芽米张道陵用脱壳机花了两个小时打了两遍,稻壳就打好了。

按照制作黄酒的前面一样步骤,先将黄芽米煮个半熟,然后上木桶蒸熟,黄芽米蒸熟后冷却到温热,再加入大曲粉末搅拌均匀,最后用法器木桶装起来等待发酵就可以了。

这个发酵时间也是4~5天的样子,等于外面的一天时间。

第二天,张道陵打开木桶,这次的黄芽米不像黄酒那样有下沉,漏出上面的酒液,反而和刚刚放进去的差不多,但是黄芽米有散发出一股浓烈的酒气。

张道陵开始准备蒸馏发酵好的黄芽米,他先是将灶台上的那口锅洗干净,然后拿出他准备了好久的蒸馏器具。

一个一米高、双层的一阶竹筒法器,里面是螺旋结构从上面通到下面,外面刻有禁锢符文和寒冰符文,在竹筒外层的上面,起螺旋的地方打了一个孔,孔对面的下面螺旋尾部也打了一个孔,刚好可以插进两根竹管。

上面那头是用来运输酒蒸汽的,酒蒸汽在竹筒中间流转,因为竹筒里面的冷水而冷凝,冷凝下来的酒液就会从下面那头的竹管流出来,然后滴进早已准备好的玉盘竹筒里面。

张道陵将一半的黄芽米倒入大锅内,然后盖上一个大锅,大锅上有一个和竹筒法器上头一样大小的洞。

把竹筒法器搬到灶旁,张道陵从储物袋中拿出了两根一样大小的竹管,但是一根长一米多,一根只有三十多公分,这是用一阶低级灵竹制作的,跟玉盘竹筒的盖子是一种竹子,这些入了品阶的灵竹会降低灵气的散发,所以比较才会用它们做接管

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