开始重新烹饪九转大肠。
张狂继续品尝下一位厨师做的拿手菜，每到一个人的地方，他都能指出对方的缺点，让对方改正。
开始他们都不相信，但按照张狂指点的方法做，做出来的菜味道更好，如果能选用中等食材，做出来的菜会有更大的提升。
无论是苏菜，浙菜，徽菜，粤菜，闽菜，还是湘菜。张狂都能准确指出对方的毛病，提出改进的方法。
这一点让在场的人无不惊叹，他不仅精通一种菜系，其他菜系也是无一不精。
张狂来到最后一个厨师跟前，这位厨师是一名川菜大厨，他做了一份麻婆豆腐。
张狂尝了一口麻婆豆腐，麻辣之感在口中爆开，十分刺激人的味蕾。
“做豆腐的豆子，用的是转基因大豆，做豆腐时放的石膏太多，让豆腐失去了嫩滑的口感，其次就是麻椒辣椒放的太多，太麻太辣。”
“老板，你说别的我可以接受，但你说太麻太辣，这一点我不接受，因为麻婆豆腐的精髓就是麻辣。”
“没错，麻婆豆腐的精髓的确是麻和辣，但太麻太辣，很多人都接受不了，适中的麻，适中的辣，更容易让人接受。”
“我们川菜是八大菜系之首，麻辣是我们川菜的特点，如果不麻不辣，它还叫川菜吗？”
这个川菜厨师有些较真，在他的眼里，川菜就要按照川菜的做法来，至于食客怎么评价那是他们的事情。
可能出于地域情怀，每个人对自己的家乡菜都十分的热爱，认为他们家乡的菜系才是八大菜系之首。
八大菜系首位之争，一直是民间争论不断的话题。
关于这个话题，张狂已经不想多说。
旁边的岳中山和其他厨师，听到这位川菜大厨自称川菜是八大菜系之首，心中有些不爽上前辩解。
“小王，你们川菜什么时候成了八大菜系之首，众所周知，我们粤菜才是八大菜系之首。”
“不对，我们苏菜才是八大菜系之首。”
“我们鲁菜才是八大菜系之首，要知道，鲁菜是历史上最早形成菜系的。”
张狂满头黑线，每当提到这个话题，很多人都会争执一番，不能任由他们争执下去，急忙喊道。
“好了，都给我闭嘴，八大菜系各有千秋，为什么非要争第一，都给我回去做菜！”
这些厨师好像没有听见，依然在争执，连续喊了好几遍。他们才停下来。
此时，岳中山也做好了九转大肠，其他厨师也都围了过来。
一群人开始品尝起来，前面做的，与后面做的，味道有着天壤之别。
张狂面带微笑：“味道怎么样？是不是比刚才的好很多？”
“不是好很多，是好的太多。”