初八夜里，牛恒从牛宇清处回到家里，立即召集所属牌长，通报进攻下庄寨的方案。
按照当时牛庚的编组，牛家寨设军事和民事两组编制。
军事方面，牛家寨乡团设练总，由牛庚自任，下设前队队长、后队队长，分别由牛恒和贾延担任，另设亲兵队两队，由牛庚亲自带领，前队和后队每队队长下辖牌长若干，每名牌长辖长练12名，所谓长练，类似兵勇，每月领取饷银，在不训练不当差的时候，也可以从事生产。如果遇见有事的时候，牌长可以临时征召乡勇若干，多的时候一名牌长可以领乡勇上百人。
民事方面，牛庚参考保甲之法，五户设伍长，两伍设什长，十什设里长，一般军事上的牌长兼着里长的职务，也有个别牌长和里长由两人分任的，一名里长所领户数，也不严格为十什，领的多的，一名里长甚至领有两百来户。至于牛家寨，牛庚自领寨长，孙季远任副寨长。
牛恒领五位牌长，除儿子牛宇坤外，还有牛泽、牛锦鸿、牛定兴、孙宪，其中，牛泽最为牛恒看重，牛泽、孙宪是与牛恒一起起事的老人，牛锦鸿与牛定兴年龄三十来岁，是后面选出来的。
“各位兄弟，请大家过来，什么事大家都知道，我就不多说了，今天晚上，在大少爷处已经定下两路并进，攻剿下庄寨，”牛恒将进攻方案向几个牌长介绍了一下。
牛恒没等大家发言，对着几个牌长接着说道，“外人都说咱们牛家寨兵强马壮，咱们自己人都知道，无非是仗着前寨主的威名罢了！”牛恒看了看大家，继续说下去，“享了几年太平日子，老兄弟们虽然都在，可是这乡勇操练得怎么样，不需要我说，你们心里有数。老的得了土地，躺在功劳簿上，不愿意再吃苦头，本事也荒废了，新的没经过大战，赶鸭子上架，两边对阵难免心慌手软。寨子里的百姓就更不说了，才吃饱几天，有的就忘了挨饿的时候了！有的视军务为他人的事，一说劝捐征饷、操练从征，躲得远远的，生怕挨上自己！”牛恒索性把问题摆开了讲，“我也不老小了，也不愿意再折腾，可谁让咱们生在乱世了呢，大家不要忘了老祖宗那句话，‘国虽大，忘战必危’！”
牛恒两眼炯炯有神看着大家，“咱们这次务必要打得漂亮，绝对不能让捻匪把咱们看轻了！不然，一旦镇不住场子，让捻子起了觊觎之心，我看以后大家都没好日子过了！”
说了这么长一通话，牛恒认为说得已经非常到位了，于是布置具体任务，“回去之后，各牌出30人，从明天早上开始，加紧训练，准备刀枪等武器，随时准备进剿！”
“宇坤，你派人，进到北面侦察。”牛恒说道。
“明白！”牛宇坤答道。
“泽兄弟，这进剿的方案你最熟悉，明天，你前去和贾延队长联系，两边务必日日互通消息，到时，由你所领乡勇担任前锋。”牛恒吩咐道。
“好，明天我就去办！”牛泽回应道。