赶忙惶恐求饶:“恕罪!恕罪!”
工师谋笑道:“无妨!汝随我到硙房来,今日便让汝见识一下豆子与石膏的绝妙搭配。”
说完,径直往硙房而去。
魏三与隐妈二人紧随其后。
三人来到硙房,工师谋吩咐将大豆浸泡一阵,然后让魏三开始在那硙上磨浆,而隐妈则在一旁用杵碾石膏。
很快,过滤好的生豆浆和石膏粉就已经准备好。
接着,工师谋又命二人将生豆浆拿去东厨煮熟,最后关键的一步点脑由工师谋亲自来完成。
他将备好的石膏粉悉数撒入已经煮熟的豆浆,然后命魏三封上白布,经过一段时间静置凝固。再将凝固好的豆腐脑放入特定的模具内,放上几块石板,压榨出多余的黄浆水,接着就开始静候豆腐的成型了。
忙完这些,魏三和隐妈二人已经累得满头大汗。
府中下人听说少主又在捯饬新鲜事物。都放下手中活计,跑来东厨瞧起了热闹。
此时豆腐已经接近成型,散发出诱人的香味。众人闻之,无不陶醉。
还没吃上,都已经感觉此物味道定然是妙不可言。
“少主,这是什么?”王喜好奇地问了一句。
工师谋轻描淡写地答道:“豆腐!”
豆腐?众人皆是一阵疑惑,活到如今,还是一次听到这个名词。
魏三见识过工师谋先前在香悦楼的风采,对眼前这道新菜品,更是满心期待。虽然自己将腿砸折,又劳累了大半天,他心中很是高兴:今日这一趟果真没白来。
很快,在众人期待的眼神注视下,激动人心的时刻终于到来。
工师谋吩咐魏三将石板拿去,然后打开蒙着的白布。
一大块已然成型的乳白色豆腐赫然呈现在众人面前。
这个时代的第一块豆腐,就这样诞生了。
有些嘴馋的人已经开始流出了哈喇子。
“师父!我来偿味道。”魏三手中执着一柄铜匙,第一个自告奋勇。那日在香悦楼工师谋做了两道大菜让人品尝。他就有种跃跃欲试的冲动,然而又忌惮堂弟魏产和那凶神恶煞般的虞会长,最终让公子华捷足先登。
后来众人开始抢食,最终他是一口都没吃上,所以大菜真正的味道也只停留在了众人的描绘之中。为此,他心中留了遗憾,今日来此拜工师谋为师,其实有一部分原因也是为了弥补心中的这个遗憾。
工师谋点了点头。
魏三小心翼翼地舀了一匙豆腐,慢慢送去嘴中。
入口酥软,清香爽口。一种从未有过的美味满足感涌上了魏三的心头。
众人见状,不等工师谋发话,就开始争先恐后地抢食起来。
很快,原本四四方方的一