昆嵛酒楼是昆嵛山城最好的酒楼了。
上次黑蛋儿带着启明和田宁吃饭的地方，就是这里。
那次吃的是中餐，其实，山城酒楼也有西餐服务，今天晚上，启明请大家吃的就是西餐。
酒楼的三层一个包间内，灯光格外亮堂，坐着的四位客人，正是田宁他们。
启明今晚请的客，订的是最高档的全套西餐服务。
四个人身后各配有一个侍者服侍着，踏赞实在感觉不自在，启明只好让所有的侍者都退了下去。
可是，踏赞看着面前这琳琅满目的一整套西餐餐具，特别是那从大到小一字儿排开的杯子，两眼就现出了痛苦：这是来吃饭呢，还是来受罪的？
霓罗在家里的时候，偶尔会随着母亲梅娜丽莎吃西餐，所以看踏赞的一脸迷茫的样子，咯咯咯咯笑了几句，就给踏赞开始介绍西餐餐具的使用方法了。
“憨儿，吃西餐很讲究礼仪的哦。
你看，两只手不能放在桌子上，不要低头吃饭而是用餐叉送到嘴里，应该左手拿餐叉右手拿餐刀，应该用最小的杯子喝开胃起泡酒，然后用稍微大点的喝白葡萄酒，更大的喝红葡萄酒，最大的喝水，然后……“
踏赞的两个眉头已经紧紧地皱着，如果不是为了不扫霓罗的兴，他早就让侍者去给自己拿一双筷子了事了！
“霓罗，你给人家讲东西不能让人家只能去死记硬背，而是应该告诉人家每样规矩的道理，这样别人才能理解，不会忘记。”田宁提醒到。
“我从小就是这样用的哦，我……我哪里知道为什么要这样用？”霓罗一脸想当然的神色。
“启明，你先给踏赞介绍一下为什么要用四个大小不同的杯子喝不同的饮料吧。”田宁看向了启明，他对酒的了解肯定比霓罗更清楚。
启明微微笑了一下，“踏赞，其实如果你了解了要喝的各种东西，你就知道为什么要用不同的杯子了。
你看这从小到大的四个杯子，霓罗刚才说了，最小的杯子用来喝带起泡的酒，是开吃之前的开胃酒，自然只是少喝一些，用这最小的杯子。
最大的杯子会盛着水，这样吃完每道菜，或者要品尝每口酒之前，喝一口水，冲淡嘴里的味道，更好地品尝，所以水就用最大的杯子。
而中间的这两个杯子，都是用来喝葡萄酒的，一个用来喝红葡萄酒，一个用来喝白葡萄酒。
红葡萄酒在酿制的时候，为了得到红葡萄的颜色，是连带着葡萄的皮和种子一起酿制的。
这就让红葡萄酒里留下了一种酸涩的叫单宁的成分，会略微影响口味。
所以，用稍微大一点的酒杯，可以让红葡萄酒更多地接触空气，让单宁减少，喝起来更柔和一些。
而白葡萄酒在酿制的时候就没有单宁留在酒里，喝起来本身就比较甜和柔，